8 o > Nouveaux Voyages aux Ijles * 

 XG^6. q^'^ tombcroic dans la propre fans 

 avoir paffé par le blanchen Si la chau- 

 dière eft grande , ou fî. le vezou efk 

 beaucoup chargé ^ il engraifTe beaucoup" 

 le blanchetj & ne le traverfe que diffi- 

 cilement 3 en ce cas il vaut mieux chan- 

 ger de blanchet , quand le vezou eft à 

 demi pafle , & en mettre un autre bien 

 lavé & bien féché , fur quoi il faut obfer- 

 ver de, ne pas foufFrir qu'on les étende 

 fous Tappenti des fourneaux , ou devant 

 leurs bouches pour les fécher après qu'on 

 les a lavez 5 car quoiqu'ils foient éloi- 

 Piécâu-gnez du feu /il ne laiife pas d'agir a(Tez 

 tionqu'ii f-Qj-j-gj^çj^f fur eux 5 fur tout lorfqia ils 



faut lî 1 A , 1 -11 



prendre lout ulcz , & d en btulcr les poils & la 

 V^IL ^^^^^ 5 cependant ce qu'il y a 



cheis. de plus néceiîaire pour arrêter les ordu- 

 res du Sucre. Il vaut mieux en avoir 

 un plus grand nombre , afin qu'ils puif- 

 fent fécher à loifir au Soleil , à l'air 6c 

 au vent. Je me fuis fcrvi d'un expé- 

 dient qui m'a toujours bien rétiffi , fur 

 tout dans nos Sucreries , où il y avoit 

 fix chaudières : c'étoit de paffer deux 

 fois le vezou \ premièrement de la gran- 

 de dans la propre avec une grofTe toile 

 de Vitré affez ferrée , qui retenoit le 

 plus gros de Ja graifïe & des autres im.- 

 iiiondices 5 dont le Sucre eft toujours 



