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16^6. dans deux difFérens vaiflTeaux , après, 

 qu'ils furent bien délayez ce repofcz , 

 je verfai Tcau par inclination avec toute 

 la précaution poffible. Je les laifTai fé- 

 cher y &c je remarquai deux chofes dans 

 la terre de Nantes , que je ne trouvai 

 point dans celle de Roiien : la première, 

 qu'elle n'étoit plus fi blanche , parce 

 que la craye qui y étoit mêlée , s etoic 

 diflToure & diffipée dans l'eau , & la terre 

 étoit retournée à fa couleur naturelle. 

 La féconde , qu'elle étoit beaucoup plus 

 légère que quand je l'avois mis trem- 

 per. C'eft ce que je ne trouvai point dans 

 la terre de Roiien 5 qui avoir coûfervé 

 entièrement fa couleur de foit^oids 

 prefc|ue tout entier. 



On ne laiiTe pas cependant de fe fervir 

 de cette terre de Nantes , & d'une autre 

 à peu près femblabk qu'on jipporte de 

 Bordeaux , quoiqu'elles ne foient pas fi 

 bonnes que celle de Roiien , & qu'elles 

 durent beaucoup moins. Au refte , toute 

 En guci la bonté de la terre de Roiien , ôc des au- 

 L° borné ^^^^ ' ^^^^ P^^^ fervir pour couvrir 

 des terres le Sucte 5 coufifte en trois chofes. La 

 couvre''" première , de ne pas teindre l'eau qu'ei- 

 ^ le Sucre, les renferment , la féconde , de la laiflTer 

 filtrer d'une manière douce &c infenfi- 

 ble 5 ôc la troifiéme j de ne pas s'imbi- 



