'^^^^-'^ î^z NoHvémx Voyages anxïfleï 

 tG^6. meilleures , &je n en doute point , po"ut^ 

 vu qu'on puifle fe défaire des prévenu 

 tions que l'on a pour ee qui eft étran- 

 ger , qui vient de loin , & qui eft 

 cher. 



^ Nos lîlfulaires 5 a qui il eft diflScile de 

 rien reprocher for le chapitre de la poli- 

 tefiTe & de la magnificence , prennent le' 

 Thé comme on le prend chez les Chinois^ 

 de diftindion. Ils ne mettent point de^ 

 Sucre dans la taffe , niais prennent un^ 

 morceau de Sucre candi dans la bouche 

 qui fond lentement 3 & à mefurc qu'on- 

 avale leThé. Les efclaves qui le fervent j> 

 ont iom de remplir la taffe autant de fois' 

 qu'on la laiiTe droite' fur la foucoupe , il- 

 faut la renveifer quand on ne veut plus 

 boire : c eft la pracique de la Chine qui 

 fembie devoir accompagner la boiflTon' 

 qui en vient. Nous l'apprîmes aux Ifles- 

 du R. P. Tachard , lorfqu'il y patia au 

 reiour d'un de fes voyages en 169. , 



J ai eu vingt fois la penfée étant aux- 

 Mes de (îrmer ouplanter du Caflfé , pour 

 éprouver s'il y viendroit. Ce qui m'en a' 

 empêché , eft Terreur oii j'étois encore^ 

 alors , aulîî bien qiî'une infinité de gens^ 

 qui croyenr qu on fait palTer les téves^ 



de CafTé par des lellives , ou par le four5'. 

 pour, f^ire mounr leur germe ^ ^ E^* 



