14a y^oHtJemx V^yâge^ âux TJles- 

 ié$6^ Je ne crois pas devoir entrer dans le 

 décail des différences qu'on prétend qu'il 

 y a entre le cajfFé qui vient des Ifles 

 Françoifes de l'Amérique , & celui qui 

 Tient d*Afie ; cela me conduiroit trop 

 loin 5 & peut-être que les démonftra- 

 tions <juc je pourrois faire fur ces ma- 

 tières 5 ne feroient pas au goût de tout 

 le monde. 



Mais je ne puis m'cmpêcher de dire 

 <ju'on a fait un grand nombre d'expé- 

 riences a Paris ôc dans plufieurs Villes 

 Ac Province , & qu'on les a réitérées 

 .une infinité de fois , ôc cela devant des 

 |)erfonncs du premier rang, qui non-r 

 ieulement ont donné la préférence aa 

 caffé de la Martinique , mais qui ont 

 trouvé qu^il avoir des qualitez excel- 

 lentes , U pour le goût Se pour la fanté 

 au-delîiis de celui de Moca. 



Mais je dis plus , quand nous fuppo- 

 ferioîîs que le caffé des Ifles Françoifes 

 de l'Amérique ne ferait pas meilleur en 

 lui-même que celui de l'A fie', n'eft-il pas 

 certain qu'il doit être meilleur par acci- 

 ûcnt} 1*^. On le peut avoir plus frais &C 

 plus récent > & par conféquent encore 

 plus rempli de cette huile ou de ce 

 baume en quoi eonfîfte tout ce qu'on 

 y peac remarquer de meilleur & de plus 



eûçnticU 



