496 H. D. KRUSEMAN. SUR LA RÉDUCTION DE LA LÉVULOSE. 



' Pour déterminer le pouvoir rotatoire, j'essayai, mais en vain, 

 de dissoudre par l'agitation un demi-gramme de matière dans 

 20 G c d'acide acétique à 75 ^Iq ; Talcool absolu n'en dissol- 

 vant pas non plus, d'après les expériences précédentes, plus de 

 2,5 °/o , j'eus recours à l'acide acétique cristallisable. Avec ce dis- 

 solvant, je trouvai à l'aide du polaristrobomètre 1= 302,8 mm. . 

 /?= 1,500 gr. et y = 20 ce), pour la lumière du sodium: 



Nitromannite 



dérivée de la: 1. 2. 3. 4-. moyenne. 



lévulose +9,05 +9,11 +9,17 +9,15 +9,12 

 glycose +9,05 +9,19 +9,15 +9,10 +9,12 

 manne + 9,03 + 9,06 + 9,18 + 9,17 + 9,11 



d'où l'on déduit par le calcul: (a)D = + 40" 30' (-40^ 26'). 



M. Bouchardat, pour p= 10 gr. , f =1 100 c c et / = 200 mm. , 

 a trouvé: aj = + 8° 26', ce qui donne («)^- + -42^2'. 



On voit donc que les éthers nitriques des alcools hexatomiques 

 dérivables par réduction de la glycose et de la lévulose se res- 

 semblent non-seulement par toutes leurs autres propriétés, mais 

 aussi par la grandeur et le sens de leur pouvoir rotatoire spécifique. 



J'ai aussi préparé, par la méthode de M. Otto Hecht'), les 

 iodures hexyliques des ti'ois espèces de mannite. 

 J'employai pour cela: 







Mannite 









Phosphore 



Phosphore 









de la 







Iode. 



rouge. 



blanc. 



Eau 





1 



Manne 



50 



gr. 



95,7 



20 



20 



86 





2 



Glycose 



35 



gr. 



66,5 



U 



14 



60 



N°. 



3 



Lévulose 



30 



or. 



57,0 



12 



12 



51 



L'iode étant introduit dans une cornue tubulée, on y versa 

 d'abord l'eau, puis on ajouta peu à peu de petits fragments de 

 phosphore ordinaire, en ayant soin de ne pas en introduire une 

 nouvelle portion avant que la précédente ne tut convertie, avec 

 l'iode et l'eau, en acides phosphoreux et iodhydrique. 



Afin. d. Chem. u. Pharm., CLXV, p. 146. 



