H. D. KRUSEMÂN. SUR LA RÉDUCTION DE LA LÉVULOSE. 199 



Je déterminai aussi, à l'aide du goniomètre deBabinet, l'indice 

 de réfraction pour la raie D; à 2i° G., avec un angle réfringent 

 de 66° 20' , j'obtins : 



Miûimum de Indice de 



déviation. réfraction. 



pour l'iodure de la manne .... 43 "15' 1,4935 

 » » » » glycose .... 4o"18' 1,4940 

 )) )) D » lévulose. . . . 43°2r 1,4944 



Les résultats que je viens de faire connaître prouvent suffisam- 

 ment , ce me semble , que la réduction de la lévulose et celle de 

 la glycose donnent lieu au même alcool hexatomique, lamannite. 



La question de M. Devvar, „si la mannite obtenue par M. Lin- 

 neman, dans la réduction du sucre interverti, a pu provenir de 

 la lévulose tout aussi bien que de la glycose", cette question 

 doit donc recevoir une réponse affirmative. 



Il suit en outre de mes recherches, que la formule structurale 

 proposée pour la lévulose par M. Fittig ne saurait être acceptée. 



Le groupement à admettre entre les atomes de la molécule de 

 cette espèce saccharine ne pourra être fixé d'une manière satis- 

 faisante que lorsqu'on connaîtra avec plus d'exactitude les dédou- 

 blements que cette molécule éprouve sous l'influence de divers 

 réactifs. Les seules données, dont nous pourrions en ce moment 

 faire usage pour établir sa constitution, sont celles qui résultent 

 des expériences comparatives de MM. Hlasiwetz et Habermann ^). 

 .l'ai répété sur une petite échelle , avec la glycose et avec la 

 lévulose préparée au moyen de l'inuline, le traitement par le 

 chlore et l'oxyde d'argent, tel qu'il a été indiqué par ces deux 

 chimistes. En somme, mes résultats ont été conformes aux leurs. 

 Je n'ai toutefois pas réussi à faire cristalliser le sel bary tique 

 provenant de la glycose. 



0,541 gr. de ce glycolate, séché entre 100 et 120°, m'ont 

 fourni 0,244 gr. de sulfate de baryte, c'est-à-dire, 26,4 "/o de 

 baryum. M. Hlasiwetz a trouvé 26,1 M. Fudakowski -) 25,77 »/o 

 ou, calculé, 26 °/o. 



') Ann. d. Chem. u. Pharm., 1870. CLY, p. 201. 

 ») Ber. d. D. Cliem. Ges., 1876 , p. 12. 



