tout ce sommet, elle est encore surtout développée d"un côté, 

 qui est celui tourné vers le placenta, comme chez le Dioscorea 

 Sosoei le Dioscorea licmancîn/. 



Ln floraison a Vwn d'octobre k décembre, et la fructification 

 de décembre à février. 



Le Dioscorea Antalij, rare sur le calcaire et sur les sables, 

 croît surtout dans la latérite, sur le gneiss et le basalte, où le 

 développement de la partie souterraine est un peu celui que 

 nous avons décrit pour le Dioscorea Soso, en ce sens du moins 

 que la souche traverse sans se tubériser la couche humifère. 

 Ce n'est que dans la latéi ite, à 10 à -W t cntimètres au-dessous 

 de la surface du sol, que la lubérisatioii sf produit (pl. V). 



La tige émet alors, au niveau de la latérite, en même temps 

 que des racines, un faisceau de stolons qui s'épaississent en 

 se ramifiant. Chacun de ces nombreux rhizomes devient ainsi 

 un tubercule simple ou branchu, ayant de 20 à 50 centimètres 

 de longueur sur 4 à 8 centimètres de diamètre, atténué à la 

 base et arrondi au sommet. Sa surface est grisâtre et porte de 

 courtes racines qui ne manquent qu'à l'extrémité en voie de 

 croissance. La chair, qui, fraîche, exhale une forte odeur 

 d'anis et de pomme de terre verte, est blanche, mais jaunit à 



Ces tubercules ne sont pas vénéneux, mais le goût en est 

 très amer. Pour les consommer, le Sakalave, après les avoir 

 pelés, les découpe en tranches, qu'il fait séclier au soleil, puis 

 qu'il met à macérer dans l'eau courante pendant une semaine 

 et soumet à une nouvelle dessiccation. C'est alors un bon 



la châtaigne et celui de la pomme de terre. 



Un pied peut fournir jusqu'à 30 kilogrammes' de récolte. 



1. CVsl, en eiïel, 30 kilogrammes et non 80 qu il f.u.l lire dons ln noie 

 préliminaire que nous avons publiée {Sur quelq,,,', i„n:wws nour.lh-s ,h- 

 Madagascar) dans les Comptes Rendus de rAcodémic des Scienres du 

 6 septembre 1909. 



