— contre sa très grande toxicité. Et l'un de nous a quelque 

 raison d'exprimer ce regret; il fut gravement malade après 



Les Sakalaves mieux renseignés ne dédaignent pas le fan- 

 f/ancfa, mais prennent des précautions. Tout d'abord," ils 

 n'ignorent pas que le tubercule est surtout vénéneux — 



— quand les nouveaux bourgeons commencent à pousser; 

 puis, même au moment du repos, ils enlèvent soigneusement 

 toute la partie de la masse qui avoisine le collet. 



' Ainsi évidé supérieurement, le tubercule est alors traité de 

 la façon suivante. 11 est soumis à deux reprises à une macé- 



dessiccation au soleil. Après la seconde dessiccation, il est 

 plongé dans l'eau bouillante : on le presse ensuite fortement 

 pour en faire sortir toute l'eau qu'il contient et (]ui entraîne 

 le principe toxique. On le fait enfin cuire de la façon (piOn 



Lorsque toutes ces i)récautions nont pas été observées, 

 l'ingestion du tubercule peut provo((uer des empoisonnements 

 suivis de mort. On en connaît des cas chez les Sakalaves. 



deux heures après l'absorption du mets toxique. Les malades 

 se plaignirent tout d'abord de lassitude, de douleurs de tète 

 et de douleurs articulaires: puis les convulsions et les spasmes 

 augmentèrent, suivis de paralysie; le ventre se ballonna. Trois 

 heures après le commencement de Tingestion. la mort survint. 

 En deux heures, une autre fois, un homme mourut dans les 



(]elui de nous qui, plus heureux, on lut quitir .ivec une 



