11 PREMIERE PARTIE, Chap. II. 

 toLit elle ne doit point être trop forte , comme font les ter- 

 res franches & glaifeufes qui font les plus méchantes de tou- 

 tes pour les Jardins. 



^ A l'égard de la couleur de la bonne terre , elle doit être: 

 d'nn gris tirant fur le noir ; les terres blanchâtres ne valent 

 jamais rien. Il faut encore une qualité à la terre , c elf qu'à 

 rafped, elle n'ait point Tair trop fec ou trop humide , di 



» La Ouin ^l'-^-^" ^■^'^'^^^"^'^^^^ "moiteur tempérée. 



tinye.^ ' Jardiniers Fruitiers ^ ajoutent à cela que pour con- 



L. Liger. noître une bonne terre, l'on doit en confulter le goût & 



îmico^"''' ^'^^^^^/ l^go^î^' en mettant une poignée de terre dans un 

 ^ ' verre plein d'eau : paiTant enfuite cette eau dans un linge : 

 Si vous trouvés en la buvant qu elle ait un g@ût âpre & 

 amer ,^ les fruits & les légumes auront le même défaut.- 

 Pour l'odeur , il faut prendre un peu de terre dans la main 

 & la flairer , ce qui fera connoitre fa bonne ou mauvaife 

 odeur. 



Ces deux dernières qualités regardent plutôt îesEruitiers. 

 &. les Potagers , que les Jardins de propreté , où le goût & 

 L'odeur ne font rien. Cependant, comme dans une belle 

 Maifon les Jardins Fruitiers & Potagers font néceffaires , on 

 ne fera pas mal d'avoir encore égard à ces deux dernières- 

 îcs'^fruits°qm ^"''^^ités. Ricix n'eft de plus defagréable que de manger des- 

 croifleut aux fruîcs qui out uu goût âpre , amer^ infipide , & qui fentenc 

 enricons de |e choux OU le navet. 



^^"^y' La troifiéme condition qui eft l'eau , ell: une des plus con- 



fiderables de toutes : outre qu elle eft fort néceilaire à la vie 5 

 elle l'eif encore à tant de chofes , que (î elle manquoit dans 

 une Maifon de Campagne , ce feroit une très grande incom- 

 niodicé , & qui cauleroit la mortalité de tout ce qu'on y 

 i pourroit planter. Le Jardinage demande quatre ehofes, le 

 Soleil , l'eau , la bonne terre , & le foin du Jardinier. On' en 

 pourroit encore ajouter une cinquième , qui feroit l'œil du 

 Maître , fans cela point de Jardin-, & ce feroit une folie à qui 

 ^f«ï ni4tr^x P^'^n^e^^^^ ^ J^^d^n d'une feLîle de ces quatre choies» 



omùufn vïr- f-'^au fuF tout eft d'uue uéceffité indilpcnfaWe dans tous les 

 ff^ v'^*^ Jardins : c'eft par les arrofemens qu'on remédie aux grandes 

 g^Sllfiiîmi^ fecherefe de l'Eté , qui brûleroient tous les plants fans le fe- 

 -m^rat^ cours de leau , qui tempère ces exceûives ardeurs. 



