10 PREMIERE PARTIE, Ch A p. IL 

 & des Fruits d'un Pays , par la conftitution du corps des ani- 

 maux , qui y e'toient nourris j ils en eoniideroient les entrail-- 

 les 5 & quand ils lestrouvoient gâtées & corrompuës , ils con. 

 jecluroient de là que celles des hommes deviendroient de 

 xiiême 5 s'ils venoient habiter ces mêmes lieux. 



Il eftbon de dire ici , qu'en fait de Jardinage , l'on compte 

 quatre exportions différentes du Soleil 5 l'expoUtioa du Le- 

 vant 3 du Couchant , du Nord , & du Midi. 

 Qiiatre Et- L'expofition du Levant , eft celle où le Soleil luit depuis le 



fefents' du' jufqu'àMidi. 



Soleil. L'expofition du Couchant , efl celle où le Soleil darde fes 



rayons depuis leMidi jufqu'au foir. 



L'expofition du Nord ou Septentrion , eft celle ou le So- 

 leil fe montre le moins , car il n'y paroît qu'environ deux 

 heures le matin , & autant le fbir : aufîî eft-ce la plus mau- 

 vaife expofîtion de toutes. Elle eft oppofe'e entièrement à 

 celle du Midi , où le Soleil fe montre le plus ardent dans 

 toute l'étendue de la journée , on la juge pour cette raifon 

 la meilleure des quatre , & la plus néceffaire de toutes pour 

 les Jardins. 



Revenons à la féconde condition , qui eft un bon terroir , 

 c'eft - à - dire , une terre fertile èc abondante d'elle-même. 

 Çe ne feroit pas affés d'avoir trouvé une expofition faine , 

 tournée au Midi, & qui auroit tous les avantages dont on 

 a parié ci-devant, 11 cette expofition n'eft accompagnée d'im 

 bon fond de terre , & d'un terroir fertile de lui-même , car 

 lans cela l'on pourroit craindre , que tout ce qu'on y plan- 

 tera ne languît pendant un tems , de enfin ne mourût i 

 c'eft à quoi l'on doit le plus prendre garde , fuivant l'inftruc- 

 tion qui fuit. 



Pour connoître fi le fond d'une terre eft bon , il faut 

 diftinguer premièrement li c'eft un vieux Jardin ruiné qu'on 

 veuille remettre fur pied , ou ft c'eft ime place neuve qu'on 

 ait deftein ^de choifir : Si ce n'eft qu'un vieux Jardin qu'on 

 defire replanter & regarnir j on fera fouiller la terre aux en- 

 droits ou l'on exécutera quelque deftein nouveau , foit Par- 

 terre , Bofquet , Boulingrin , ôcc. Et s'il fe trouve que la terre 

 n'y foit pas bonne , ou bien qu'elle foit ufée , l'on fera fouil- 

 ler à deux pieds de profondeur par tout j l'on enlèvera la 



