iii TROISIFME PARTIE, Chap. V. 

 au Printems , & l'on en ôtc toutes les feuilles. Il ne faut qu'un 

 œil à chaque grefFe , ainQ l'on en peut prendre plufieurs fur 

 une même branche. L'on commence à tailler fur le rameau , 

 l'écufTon en forme de triangle , & Ton ménage dans le milieu 

 l'œil & fa petite branche. L'on enlevé proprement cet écuf- 

 fon , avec le couteau du greffoir , & on laifle à l'endroit de 

 l'œil un peu plus d'e'paifleur de bois que dans le refte ; enfuite 

 l'on choifit fur le Sauvageon apellé le fujet à grefFer, un endroit 

 uni entre deux yeux 5 on fait une ineifionen travers , & l'au- 

 tre en long qui fe rejoignent , de la longueur environ d'un 

 pouce £c demi , 6i de l'épaiifeur feulement de la peau ou l'é- 

 On met deux corce de l'arbre 3 l'éculTon étant tout prêt , & le tenant dans 

 «iSm'ême^tH bouchc par le bout de la petite branche , l'on détache avee 

 gc des deux le manche du greffoir la peau de l'incifion faite fur le Sauva- 

 côtés , qu'une ^eon 6c l'ou v fait entrer l'écuffon par la pointe , en forte 



même ligatii- *^ j-i , t i • t a / j i> /• i 



re peut cou- ïl S y cole bien , cC que les cotes de i ecorce ie recouvrent 

 vrir, afin que entièrement hors l'œil i cela fait , pi-encsde la grolTe filafTe 

 fi l'un man- j^j. j-^j. ^^^^ enfemble , bien ferré & le plus proprement 



que , l'auttc y ^ r i — r a- rr i« -i r-S ^ 



fupiéc. qn il le peut , en laillant toujours palier i œil. On coupe un 

 mois après cette filafTe , fans cependant l'ôter , afin de donner 

 c'cft une pafl"ao;e libre à la feve , qui fans cela poufferoit des iecs 



choLe admi- r b j/r jl"'/r (T ' 



rabie que la lauvagcons au-delious de 1 eculion tfop relierre, 

 fevc foit con- Cette pratique efl: ordinaire dans tous les arbres que l'on 



fer'dans ur ' greffe j uiais dans les Orangers , il y a une circonflance con- 



corps écran- lidcrable , c'eft le renverfement de l'éculTon i c'eft-à-dire , 



^ que cet éculTon doit avoir la pointe en enhaut , en obfervant 



produire ac T f . , ^ 



fonefpcce, en quaud OU le taulc que 1 œil le trouve toujours dans la même 

 abandonnant f^tuation , le bouton & le jet dreffé vers le ciel j l'incifion fur le 

 qVeîirnour- fujctdoit auffi être coupée difFéremment, fçavoir la fente de 

 liffoir depuis travcrs , en bas , comme un x renversé , à caufe de l'eau qui 

 qadqacsan- g^j-j-eroit plus aifénicnt par la grande ouverture large qui 

 d'ordinaire aux arbres fe fait en haut , & qu'on fera fur les 

 Orangers pour cette raifon par le bas. Cette eau pour peu 

 qu'elle pénétre devient mortelle à la greffe. 



On greffe en écuflon dans le mois de May à œil pouffant, 

 c'efl-à-dire , dans la feve , alors on racourcit fur le champ la 

 bi^anche du fujet à trois pouces prés de l'écuffon , afin que la 

 feve s'y porte toute entière, & le faife pouffer plusprompte- 

 ment : On greffe encore en écuifon dans les mois de Juillet j 



