230 THOISIFME PARTIE, Chap. VI.* 

 forme, une tête fort ronde, des branches bien placées &. qui le 

 garnifîent également de tous côtés fans trop fe foncier de fleurs 

 ni de fruits , cela rend la taille des Orangers beaucoup plus faci- 

 le que celle des autres arbres fruitiers , où. l'on demande plus 

 de fruit que de bois , & l'un & l'autre enfemble. L'on taille ces 

 arbres au fortir de la ferre , un peu avant la grande pouiîe , 

 -afin que les branches qui relient profitent de toute la feve : 

 leur tête doit être proportionnée à la tige , à la grofleur du 

 pied , & à la grandeur de la cailTe , on l'entretiendra en boule 

 en coupant toutes les branches pendantes & qui s'échapenc 

 de ce contour agréable > elle ne doit point être confufe Se trop 

 chargée de bois , enforte que toutes les branches en dedans 

 fe dilHnguent aifémenti quand un arbre a du vuide dans fa 

 rondeur , on ravalle quelque vieille branche voifine , qui 

 dans peu pôuflera des jets qui regarniront la place , ou bien 

 on en confervera quelques-unes dans léur longueur , fans 

 rien couper pour les faire venir au bord y on s'attachera fur- 

 tout à monter la tige le plus haut qu'on poura , en coupatit 

 les étages de branches de defîbus , fort prés de la tige 6c en 

 pied de biche, pour écouler les eaux j on couvrira de cire verte 

 - toutes ces plaies , cela empêche que l'ardeur du Soleil ne les 

 altère. 



Il faut encore pincer & ébourgconner les Orangers dans 

 les deux pouffes , en ôtant avec les doigts les jets foibles , con- 

 ♦ On.apellc ftis"^ & mal placés i comme auffi les branches qui s'emportent 

 Tou^iîions'^" trop , cnfortc qu'il ne relie qu'un feul jet & vigoureux à 

 lefqTis attir chaquc poulTe. On ne doit pas s'embarralTer dans tous ces 

 rent la punai- pincemçns dc jettcr bien des fleurs à bas , l'arbre s'en portera 

 mieux èc pouffera plus vivement j la trop grande quantité de 

 fleurs ôc de fruits fait fou vent avorter un «arbre , ainfi même 

 fans pincer, on eft obligé d'ôter le trop de fleurs, &denelaif- 

 fernoiierde fruit qu'à proportion de fa grofleur , 5 ou é Oran- 

 ges fur les moindres , & une douzaine environ fur les gros j on 

 obfcrvera que les arbres étêtés ne doivent point être pincés 

 la première année , parcequ'on a befoin de toute la longeur 

 des branches , pour former promptement une nouvelle tête. 

 î^'arrose' Les Orangers veulent peu d'eau , mais donnée à propos , 

 MBMT. jj y^LK mieux leur laifTer avoir un peu foif que de les noïertrop 

 fouvenc. On connoît le befoin qu'un arbre a d'être arrofe 



