1^1 ^ TROîSIE'ME PARTIE, Cha p. V I. 

 élevés : où le vent diffipe les gelées , c'ell; à la prudence du Jar- 

 dinier que toutes ces chofes font remifes. 



On obfervera qu'on doit toujours ferrer & fortir les Oran- 

 gers par un beau tems , ôc qu'auffi-tôt qu'ils font entrés dans 

 la ferre , l'on ne doit pas fermer les portes &: les fenêtres j mais 

 les laifTer ouvertes jufqu'aux premières gelées , afin que les 

 Orangers fortant du grand air ne foient pas renfermés iî vite i 

 il en eft de même pour les fortir . en les accoutumant petit à 

 petit à l'air , par l'ouverture des fenêtres & des portes au 

 commencement d'Avril , fans cela un contrafte fi fubit leur 

 feroit grand tort. 



_ _ , On tranfporte les Oraneers d'une moïenne force fur des 

 SPORT. civières , ou lur des traîneaux 5 deux hommes les portent en- 

 core facilement , avec de grolTes cordes attachées à des cro- 

 chets qui embraffent les«4 piliers de la caiffe : les grands A r- 

 bres fe mettent fur des chariots bas tirés par des chevaux. 

 La manière de gouverner les arbres dans la ferre , regarde 

 AE^DE^Goo- principalement la chaleur étrangère où il faut avoir recours 

 AER.NHR lEs pQur empêchcr les froids excefiifs d'y pénétrer , ce qui peut 

 Orangers * arriver , quelque bonne que Ibit une ferre , & quelque bien 

 SiRRB. calreutrees que loient les portes & les renetres : cependant il 

 ne faut y faire du feu que le moins & le plus tard qu'on peut > 

 une chaleur naturelle eft toujours meilleure aux arbres. On 

 connoît quand il eft necelfaire d'y faire du feu , par de petits 

 godets pleins d'eau que l'on met en plufieurs endroits de la 

 ferre , furtout contre les portes & les fenêtres ; On en placera 

 auffi quelques-uns fur le bord des cailfes j c'eft par ce moïeii 

 qu'on connoît le degré de froid , fi l'eau ne fait que prendre 

 fans geler il n'y faut point de feu , mais fi elle gêie &. prend 

 entièrement , alors on fera du feu continuellement tant que 

 cela durera. 



Cette chaleur doit être modérée , car le trop de feu nuijc 

 fort aux Orangers 5 la difficulté confifte à trouver une cha- 

 leur égale & tempérée , fans caufer beaucoup de fumée qui 

 fait tomber les feuilles. Ordinairement on fe fert de poêles 

 ôc de terrines de fer où l'on met du charbon bien allumé , 

 avant que de l'entrer dans la ferre , l'on place ces braziers à 

 l'entrée delà porte, aux bouts & au milieu des ruelles ou des 

 allées que forment les cailTcs 3 en prenant garde de ne les pas 



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