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on le laisse se consommer ainsi pendant un an; puis, 

 un an avant de s'en servir, on y mêle encore un dou- 

 zième de crottin de mouton, un vingtième de colom- 

 Line , et un quarantième de poudrette. Si on trouvait 

 cette terre trop difficile ou trop longue à préparer , on 

 pourrait employer celle-ci, quoique avec moins d'a- 

 vantages : moitié terre franche , un sixième fumier de 

 cheval , autant de fumier de mouton et autant de fumier 

 de vache, que Ton peut remplacer avec du marc de rai- 

 sin quand on habite un pays vignoble. On mélange bien 

 le tout et on le remue plusieurs fois jusqu'à ce qu on 

 s'en serve, ce qui arrive au bout de deux ans. Ces deux 

 compositions sont utiles, non seulement aux orangers, 

 mais à la plus grande partie des arbres et arbrisseaux de 

 serre. 



8. Terre à ananas. Comme celle-ci ne convient ri- 

 goureusement qu'à la culture de l'ananas , nous ren- 

 voyons le lecteur à l'article du potager qui traite de 

 cette plante. ( Voyez le second volume, page i86. ) 



Autant qu'on le pourra , ces mélanges seront faits 

 sous un hangard ou autre endroit abrité de la pluie , 

 mais exposé aux autres influences atmosphériques. On 

 aura la précaution de passer parfaitement les terres à la 

 claie, afin d'en extraire les pierres, racines, et autres 

 corps étrangers. Les tas ne doivent jamais être absolu- 

 ment secs : à l'aide d'arrosemens modérés on y entre- 

 tiendra une humidité légère mais soutenue, favorable à 

 la fermentation. 



SECTION IL 



DES ENGRAIS, 



Avant de passer à la culture des terres , nous allons 

 traiter de la manière de leur rendre leurs principes nu- 

 tritifs quand elles les ont perdus , ou de les augmen- 

 ter si elles n'en ont pas assez. Nous parlerons d'abord de 



