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saisons, des localités, et du plus ou moins d'humiditc 

 répandue dans l'atmosplière. L'état des matières elles- 

 mêmes peut eneore être une cause du plus ou moins 

 d'élévation du thermomètre. Le jardinier intelligent étu-^ 

 diera toutes ces causes, et apprendra, au moyen de l'ex- 

 périence, à en combiner les elléts d'une manière avan- 

 tageuse. Dans notre Jardin potager ^ tome second^ 

 page à l'arlicle ananas ^ nous entrons, relative- 



ment aux couches chaudes , dans des détails ([ue nous 

 croyons suflisans pour compléter cet article, 



§ II. Des Couches tièdes. 



Celles-ci dillèrent des couches chaudes par l'usage 

 aïKfuel on les emploie. Elles ne sont pas dressées pour 

 y ôrcer les plantes, ni pour cultiver les végétaux exoti- 

 (jues qui demandent beaucoup de chaleur -, on ne les 

 destine pas à faire obtenir, pendant les rigueurs de l'hi- 

 ver , les produits que la nature ne donne qu'au printemps, 

 mais seulement à en hâter un p(^u la récolte , et plus 

 particulièrement à favoriser la germination des graines 

 délicates, et la reprise de la plupart des boutures. 



Comme les couches chaudes , on les fait à l'air libre ou 

 dans des serres, et on les distingue en bordées et en 

 encaissées. Quant à la manière de les établir, elle est 

 al)solument la même , à cette diiïérence près que l'on 

 emploie des'fumiers moins chauds, ou des matières d'une 

 fermentation moins active. Du reste, on peut les recou- 

 vrir de terreau ou de tannée , selon l'usage qu'on en veut 

 Jaire. Le degré de chaleur (|u'elles doivent avoir est de 

 i5 à 20 degrés du tliermomèlre de Kéaumur. Les fumiers 

 d'une couche chaude que Ton détruit , mélangés à une 

 petite partie de fumier neuf, sont excellens pour les 

 établir. 



