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et à quatre heures du matin. Avec ua peu d'habitude, ils 

 viendront facilement à bout de gouverner leur feu 

 de manière à maintenir la chaleur au degré déterminé 

 sans y toucher pendant trois ou quatre heures. Tout 

 individu qui répugnerait à s'imposer rigoureusement 

 cette tâche , doit renoncer à gouverner une serre tem- 

 pérée ou chaude. 



Comme les plantes de ces sortes de serres sont tou- 

 jours en végétation, la lumière leur est indispensable 

 ;en tout temps ^ aussi ne couvre-t-on jamais les panneaux 

 avec de la litière^ mais seulement avec des paillassons 

 que Ton déroule pendant la nuit et qu'on roule pendant 

 le jour, pour donner de la lumière quand le froid n'est 

 pas excessif. Mais, avant d'entrer dans des détails relatifs 

 à la manière de gouverner les plantes, nous allons don- 

 ner les dimensions que l'expérience nous a montrées les 

 plus favorables dans laconstructiond'uneserre tempérée. 



On donne au mur de derrière onze pieds d'élévation, 

 et trois à celui de devant ^ la serre ayant huit pieds et 

 demi de largeur , cela donne aux panneaux 45 degrés 

 d'inclinaison. Si Ton augmentait la largeur de la serre, 

 il faudrait aussi augmenter l'élévation du mur de der- 

 rière, afin de retrouver la même inclinaison qui nous a 

 paru la meilleure. 



On pratique sur le devant, comme sur le derrière, 

 un encaissement en planches , de trois pieds de hauteur 

 et autant de largeur , ce qui laisse entre deux un 

 sentier suffisamment large pour pouvoir aisément culti- 

 ver. Tous les ans, dans le commencement d'octobre , 

 on établit dans les encaissemens une couche chaude de 

 bon fumier de cheval mélangé à un tiers de feuilles 

 sèches, et on la recouvre de huit pouces à un pied de 

 tan neuf, et davantage s'il est nécessaire, dans lequel 

 on enfonce les pots lorsque la plus grande chaleur du 

 fumier est passée , et avec la précaution de toujours 

 mettre la couche de tan assez épaisse pour que 1q 



