P,8?. PHYSIQUE VÉGÉTALE. 



drons beaucoup sur cette partie intéressante qu'il faut con- 

 naître à fond si l'on ne veut pas se traîner dans une routine 

 aveugle en agriculture. Cette branche importante de la 

 science se divise en organographie ou anatomie végé- 

 tale y étude de la structure des organes ; en physiologie 

 ^végétale , ou étude des principes de l'économie végé- 

 tale, ainsi que du jeu des différens organes 5 d'où, étude 

 des phénomènes que présentent les végétaux dans leur 

 développement , étude des phénomènes qu'ils présenten 

 dans les fonctions de la reproduction. La physique vé 

 gétale se divise encore en phj tothérosie ^ qui a pou 

 objet la connaissance des altérations des végétaux 01 

 leurs maladies , et en géographie botanique ou exa 

 men des causes physiques qui , modifiées par la natur 

 particulière des êtres , déterminent chacun d'eux 

 vivre dans un lieu déterminé. On voit assez que 

 toute la théorie de la culture appartient à la physique 

 végétale. 



Nous allons rapidement esquisser toutes les parties 

 d'une plante, pour nous faire plus facilement compren- 

 dre par les personnes qui n'ont encore aucune idée de 

 botanique. 



La GRAINE est un œuf végétal renfermant l'embryon 

 ou premier rudiment d'une plante. Si Ton met germer 

 un haricot , on voit paraître deux premières feuilles 

 n'ayant aucun rapport de forme avec celles qui viendront 

 après elles-, ce sont les cotylédons (pL i3% Jig, i , 

 a^ a)'^ entre ceux-ci se trouve placées la radicule 

 (pL id. ^Jig* I , b) ou premier rudiment de la racine, 

 et la pluniulcy ou premier rudiment de la tige {pl. id. 

 fig. I , c). ^ 



La TIGE s'allonge à mesure que la plante se déve- 

 loppe, et elle affecte différentes formes. Tantôt elle est 

 droite , ligneuse , grosse , et prend le nom de tronc 

 {pl. i3%y?g'. 2 , a) ou de stipe {pl. id.yjig. 3 , a) 

 {voyez ces mots dans le vocabulaire) , tantôt elle est 



