PHYSIOLOGIE. 3^9 



meurent tous les ans, et dont les racines vivent plu- 

 sieurs années , et l'on donne le même nom aux ]ilia- 

 cées bulbeuses, dont les racines meurent tous les ans, 

 tandis que le bourgeon seul, représentant la tige des 



I autres végétaux, vit plusieurs années. 



! Toutes les racines ne croissent pas dans la terre ; les 

 inies flottent dans les eaux, d'autres serpentent sur la 

 surface des troncs d'arbres et des rochers 5 il en est qui 

 pénètrent dans la substance des écorces vivantes pour 

 détourner à leur profit la sève qu'elles y trouvent. Telles 

 sont celles des plantes véritablement parasites, tel que 

 le gui. 



Quant à leurs fonctions, il paraît que les racines sont 

 1 autant destinées à fixer le végétal sur le sol qui l'a vu 

 [naître, qu'à lui transmettre de la nourriture. Ceci est 

 remarquable dans les plantes grasses qui végètent avec 

 ['vigueur sur des murs, des rochers , et dans les terrains 

 les plus graveleux et les plus secs. Elles reçoivent pres- 

 I que toute leur nourriture de l'air, et l'absorbent par leurs 

 feuilles et leurs tiges. Aussi leurs racines sont grêles, 

 fibreuses , coriaces , et paraissent peu propres à la trans- 

 mission des fluides. Dans les végétaux dont le tissu est 

 mince et sec, elles ont, au contraire, la nutrition pour 

 fonction principale. Elles n'absorbent pas les fluides 

 nourriciers par toute leur surface, comme les autres 

 parties des plantes, mais seulement par de petites bou- 

 ches aspirantes, ayant la forme de pores, et placées à 

 rextrémité de chaque fibre capillaire. Aussi plus une 

 racine a de chevelu, plus elle transmet de nourriture à 

 la tige , et cette partie ne saurait être trop ménagée à 

 la transplantation. Quant à l'organisation des tissus , elle 

 est la même ({ue celle de la tige dont nous allons nous 

 occuper. 



