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la graine , afin de se donner un plus grand nombre de 

 chances favorables -, on sème , et Ton conduit les jeunes 

 sujets comme pour une pépinière ordinaire. Mais si Ton 

 était obligé d'attendre l'époque où ces arbres donnent 

 naturellement leurs fruits afin de juger des gains que 

 l'on aurait faits , la vie d'un liomme ne suffirait pas pour 

 répéter deux ou trois fois cette opération, outre qu'il 

 faudrait occuper un terrain immense pour n'obtenir, 

 quelquefois au bout d'un très - grand nombre d'années, 

 qu'un résultat peu important, car on n'est pas ton- ; 

 jours heureux. Pour obvier à ceci, aussitôt que les 

 sujets ont deux ou trois ans, on les visite les uns après 

 les autres avec une attention scrupuleuse , afin de re- 

 connaître ceux dont le bois, le feuillage et le port se 

 ressemblent 5 car il serait inutile d'en conserver plu- 

 sieurs de la même variété. Sur un semis de trois ou qua- 

 tre mille sujets, un jardinier accoutumé à saisir les ca- 

 ractères, même les plus légers, sera fort heureux s'il 

 lui reste trente ou quarante sujets à conserver. Les 

 autres , néanmoins , ne sont pas perdus , puisqu'on s'en 

 sert pour recevoir les greffes des anciennes variétés. Un 

 homme ayant acquis par une longue habitude un tact 

 assez sûr pour reconnaître encore parmi ces trente ou 

 quarante individus choisis, ceux qui doivent reproduire 

 des variétés déjà connues, s'évitera par -là des soins 

 inutiles en les mettant à la réforme. 



En août, on greffera en écusson , sur toutes les bran- 

 ches d'une vieille quenouille fixée sur sujet coignassier, 

 des échantillons de jeunes poiriers-, on fera la même 

 opération sur paradis pour les pommiers , et sur le ceri- 

 sier Sainte-Lucie pour les cerisiers. Les^êchers et abri- 

 cotiers seront greffés de la même manière^ mais sur de 

 vieux espaliers. Quant aux pruniers on les greffera sur la 

 cerisette. Nous n'avons pas besoin de dire qu'à mesure 

 qu'on prendra une greffe on numérotera le sujet , et que 

 Ton attachera le même numéro sur la branche de la que 



