AMÉlVAGEMENT 



CHAPITRE VII. 



DE l'aménagement DES JARDINS, OU TRAVAUX DONT LE 

 JARDINIER DOIT s'oCGUPER EN CHAQUE SAISON. 



Nou5 allons exposer ici , autant que possible dans 

 leur ordre naturel, les travaux que le jardinier doit sue^J 

 cessivement exécuter dans ses cultures. Nous ne les don- 

 nerons pas mensuellement , parce qu^ notre ouvrage n'é^^ 

 tant pas écrit pour une province en particulier, mais pour 

 l'Europe entière , on conçoit que la différence des cli- 

 mats et des températures doit faire varier beaucoup l'é- 

 poque précise des travaux. Outre cela, les variations de 

 température que l'on remarque dans les saisons selon 

 les années, suffiraient seules pour empêcher qu'un calen- 

 drier pût être fait avec précision. Dans tous les cas, c'est 

 donc à rintelligence du jardinier à savoir saisir le temps 

 opportun pour chaque chose .Pour ne pas manquer d'exac- , 

 titude, nous ne devons donner ici que des généralités. 

 Nous ne présentons cette espèce de tableau que comm< | 

 un mémorial à consulter, afin de prémunir l'amateur 

 contre des oublis qui pourraient quelquefois retarder ses 

 jouissances d'une année , et nous n'y attachons pas d'au- 

 tre importance. i 



Du jardin potager. 



C'est pendant l'hiver que le jardinier qui cultive les! 

 légumes doit accomplir ses travaux les plus importans , 

 car d'eux dépendront les produits de primeur qu'il ob- 

 tiendra dès les premiers jours de printemps. Au com- 

 mencement de cette saison il établit ses couches et les 

 tient plus étroites que dans d'autres temps, afin que 

 les réchauds qu'il sera obligé de renouveler souvent' 



