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©ie ®cfd)id)te bcr ßanbn?irt:&fd)aft feat flc^cr für jcbcu 

 ßantmirtl) Sntereffe; bie (15efd)iß)te ber guttergemac^fe muß 

 aber gemif feine ^ufmer!fam!e(t gang befcnber^ erregen. Tad) 

 n)trb e§ ni^t ol^ne Saugen fein, n^enn t;ier eine furje ©efcl)id)te 

 ber SSefd^reibung ber guttergemaä)fe ocrangebt ^urd) bie 

 (3)efd)icl)te be§ 2fnbauc5 in ber S3oracit, jleKt ftd) il)re ]^ol)e 

 IBcbeutung für bie ©egenmart Harer l^eruor; burd) bie Tiad)^ 

 njeifung ber Jpeimatl^, f^jringt il)r SSerfeäUnip unferem 

 ,^Iima unb ^oben beutlid)er in bie ^Qigen. 



^er Urfprung bc5 fünfilidjen gntferboueS ijl nid}t in 

 unferem IBaterlönbe fud)en; (Sermanien^ grüne Kiefen- 

 matten boten ben beerben unferer S^orfül&ren nid)t aHein eine 

 genügenbe'SBeibe bar, fie gaben aud) ben <Sd)eueren für bie 

 Sl^onate be5 Kinter^ ben l&inreidjenben SSorratl^. ^ie ^e^ 

 trieb^meife Oer £anbn)irtbf^aft mar 311 einfad), ber SSiel^panb 

 im SSerl&ä(tnip gur ©röpe ber Sctnbereien 311 gering, aia bap 

 man notbig gel)abt 6(^'tte, auf SRittel ^u benfen/ um bie !I)^affe 

 be§ gutterS gu üermel^ren. I 



!Jfnber§ Derl)alt e^ ftd^ mit bem ©üben, ^ort verringert 

 bie gropere <Sönnenl&i,^e unb ber längere (Sommer ben ©ra^^ 

 n)ud)S; nur fump]lgere ^Stellen unb bobere ©ebirge erzeugen' 

 in jenen ßanbern eine regelmd'pige SBicfcnnarbc unb ber 7tn^ , 

 blid eine5 fd)onen Kiefenteppigg mirb um fo felteiier, je mel)r : 

 mau fid) ben Tropen nal)crt , je tiefer man oon ben bort igeii 

 •f)ocI)gebirgen in bie (Ebenen l&eraB|ldgt. SSoUte man in SSa^ ' 

 bt)lon§ unb l^tQ^^ptm^ ©efUben bem S3ie() etmaS 2fnberea oIS : 

 (^trol) unb ^'örner reid)en, fo mupte man guttergen?ad)fe . 

 ber äSilbnip auf cultioirten ^obcn bringen, fie !unftmdpig be^ 

 jleUen unb ernten. 



^fuf biefe ^eife erüdrt jid), warum bem <Süben ber 

 fünjllid)e gutterbau mit \xül)n al^ bem 5^orben Uhnnt mar. 



