(fig* 1, d, e, g), W min tem 5^amen (gtbmanbetit befannt 

 finb. (Sie fitmecfen ongener;m fug «nt» euttjalteti ein fetteä 

 r>on 6efont)ei*ei' (Buk, ^axt Um^t ffe aU ilaffeefurrogat 



S)te di'bmanbel »erlangt einen mui'Ben, ifäfttgen itnb 

 lijarmen ^BoUn in gefd)ngfer, fönntgcc 2oge, IteBt ein fanbl^al^ 

 ttgeg Sanb, bhU)t nur m niarmen (Sommern unb »ertragt fet* 

 iten groft. $Cm kften tft eä^ njenit man bie Knollen tm ^ät^ 

 in ein faltet S}l{ftBeet Bringt, nnb im SJJai in ©arten * ober 

 Merlanb pflanzt; fantt man fte and) (^nht MptiU nnmiU 

 felBar in ba§ S5eet legen. SSor bem Segen mid)t maix fte n* 

 nigc Sage in Sßaffer ein, Bringt fie bann oitf tiefge'graBenel, 

 gut gebnngte§ (lrbrei(^ 8 Bi5 10 BoH »on eiiianber «nb 1-J BoK 

 tief in bsn SB^oben ein. 4 SB^oi^en nac^ bem Segen erfc^einen 

 bie SSIätter, welche im (Sommer eine .g>o^e »on 1 Bi^ ij güg 

 erreidjen, Sm £)ctoBer tft bie ®rnte; man erhalt eine grofe 

 ma\\t neuer ^noKen, mand)n etocf tragt 100 — 120 Stitif. 

 giei§ige^ Sdten unb ^e|a(fen itiät^renb be§ ganzen Sommert 

 ift 3um guten ©ebei^en biefe^ @en)dd)fei erforberlic§, 



S)ie ßrbmanbel ftammt au§ Sub ? Europa unb 5^orb * iCfrifa/ 

 it)trb raegen il)rer Äpftnblie^feit gegen stalte njenig unb nur 

 tm kleinen angebaut« S^r £)el ift ^«Jfii^ t)ortreffl[t(^ , fommt' 

 ober fe()r treuer ju fter)en. ^n ben Sauren ber i^o^en c^afee* 

 preife raar il)r SCnbau ^aupger, mil fte eini ber Beften Äaffee? 

 furrogate liefert. SBenn man bie 5^up trpc^eti pregt, fo geBen 

 fti mit ttjeniger IDel, ctU wenn man fte bämpft» S)a^ £)ei 

 tft gelB unb fc|me(ft nac^ !Ranbeln; auger bentfelBen l^ßBrn 

 bie ÄnoKen np# »lel Stdrfemel^l unb B«to» 



