mir burc^ i^)n flitmpfen B»^i't'Belc^en t)pn if)m unterfc^etbet. 

 SSci'be Bi^jfeBelarteu fc^emen aber oud) ibloä lluteravten et'ncc 



liefen, burc^brtngcnben ©erud^ unb fc^arf ? aromattfc^ett ®efcf)mac^ 

 Befannt. «Sie ftnb magenjlarfenb unb Beförbern bte 3>ei*bauung ; 

 tal^er mcrben on ctntge ©petfen 3uc Söürsc Bcnu^t. 2)ett 

 <Saft roenbet man ^um bitten be^ ^orcettan^ unb @Iafe§ an 

 unb ber frifc^c ©aft jvtrb aB ^eümittef, opr^ügltc^ aB $Burm^ 

 mittel Bcnugt. 



3)er ^uoBlaud^ wirb am fc^neKflen burc^ bte S^tt^eiluug 

 ber BnJi'eBeln »ermel^rt. SÄan fte(ft bte B^t^Bcld^en (Bet;en) 2 

 In'^ 3 Bpä tief unb 8 Boll Jvett von einanber im .^erBft ober 

 im S'i^«f)l^«3 ^<^^ (ffbreic^ unb forgt bafür, bag ba^ Sanb 

 rein vom Hnfraute BleiBe. 23ei( er einen leid)tett, fruc^tBaren 

 unb raarmgelegenen ^pben oerlangt, mu§ man Bei etn?a5 Bin« 

 bigerem ©rbreic^e burd^ S3^e§a(fett bie Sü(ferl)eit be§ SB'übcn^ l^er« 

 ftellen. ^lan tamx au(^ bie BtvieBeld^en ber SSlut^enbolbe faen, 

 boc^ baucrt bann bie ß^ultiir Bi^ jur (Srnte Brauc^Barer B^^^ie* 

 Bein 2 Saljre. ©amenfaat ijl ntc^t möglich, njeil ber Same 

 in unferem ^lima nt(i)t reif Ä)irb» 33lit bem ^elBmerbeu ber 

 glätter Beginnt bie @rnte (^ugujl:, «SeptemBer), meldte Bei tro» 

 Beuern ä^etter gefcf)e()en mug, HeBer SSinter Bewahrt matt bie 

 BwieBeln an einem luftigen £)rt auf, welcher vot groft ge* 

 mt ift. 



Sein SJaterlanb ifl Sicilien, burd^ lange (EuUut i\t er 

 aber an Dielen £)rten (©üb* @uropen§ »ermilbert. Sein 5CnBau 

 ift im füblic^en (Europa allgemein, Befonber^ in Italien jlarf 

 ^nb feit ben dltefteu Briten geBräuc^ilid). 5fud^ in ^eutfc^laub 

 ^aben wir i^n feit üielen Sa^rl^unberten. 



