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SJIüt^cnf c^eibe ift fet)r lang, 5te ©htt^eii ftnb 

 iDcigUd^ gelB, t^re (Staub cjefäge l^aben mt£ beu 

 Blumenblättern gletd^e Sänge; fte fteljen in ber 

 S5l üti^enb olbe etn^eln, ^toi\<i)tn ja^lretc^en fUU 

 nenBwtebelc^en. 



Helten culttotrt nnb bann rate ÄnpBlaui^ bejanbclt. 

 S3^an fittbet i^n in rnUti ©egenben S)eutfc^Ianb§ an diän^ 

 beni unb ^Bergen roilb. 



9. A. ascalonicum ©ct)alotten, (Sfcl^lauöj, 

 l c D a n t i u i f e r ß a u ^. 



SB^lü^t feiten, trägt fafl ntemall «Samen* 

 S)ic^trunbe, aul mehreren Bn^tcBeln jufammen« 

 gefeilte Btot^Bel treibt einen blattlofen, jliel* 

 rnnben, fpannen^o^en <£(^aft unb b Infenarti ge, 

 bem @c^n ittlauc^ d^nli^e 23ttrselblättec; big 

 2blättrigc SS lü tl^ en fc^ eibe ift hirger aU bie S)ols 

 be, bi't SS^lüt^enbßlbe ift jmiebello^, fu gelig nnb 

 i^re pn r pur * oi ol ett en , mit bunneui ^iele be» 

 gabten SSlumen l^aben ©taubgefdge, meldte bie 

 r ö ^ e b e r Blumenblätter ^r r e i e n. 



SSoh üUen »origen £au(^arten ift bie (Schalotte buri^ bie 

 ^leinl)eit be^ «StengeB unb burc^ bie btnfeuformigen Blätter 

 oerfc^ieben; bem ©c^nittlauc^ ijt fte am äl)nltd)ften , aber von 

 btefem iDieberum burd^ 3mal bidere, efma^ l)ufttg grime Blät* 

 ter unb burc^ fugelige (nic^t l;albf ugelige ) Blütl^enbolben gn 

 unterfd)eiben* ilebrigen^ mäi^ft bie Schalotte an^ nid)t ta^ 

 fenartig* 



©erud) unb @ef(^)ma(f ift eigentl)ümli^ , l)ält bie CÖ^itte 

 Stuifc^en ^^noblauc^ unb BwitUl, ift aber milber uub feiner aU 

 beibe ; beg^alb bient bie Sd^alotte al^ bal feinfte B^ciebelge^ 

 wiir^ an ©peifen unb sum (^tnmac^en» 



