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9 in ^i\fd)tln Bei einonbcr «nb werben von ctnem 



((Ruppigen ^ebetiBlatte gejlu^t; feine SShUl^en 

 ft^eu SU ^tücitix Bet etnanber, l^dngen l^erab unb 

 fittb gfünUc&snjciggelB; bie Staitbgefdgefinb für* 

 Ser al§ bte ^BliU^e, bte Staubfdben fp lang al3 

 t { e SC tt t ]^ e r e n, (Stel)e fig. 3, b. 



:7)m:c| bte nabelartigen Blatter btefe^ (Bmä<^^ nic^t 

 leid)t mit anbcrn su oeim^ec^feln* 



®om ©pargel werben nur bte ^ur Bett ber SSauinbhtt^c 

 ou3 ber @rbe §erj?orBrec()cnben btcfen, griiuwefgen (Stengeltrieöe 

 ($fetfeit), fte^e Fig. 3, c. «Spetfe Beuut;t. @r wirft auf bte 

 ®efd)iec^tlorgane erregenb, gtebt beut §arn einen wibrigen ®e* 

 rud) unb oerurfad)t bei üBennägtgem (Benuffe ^lutl^arnen. SJ^an 

 glaubt, bag etn etgentl^innltd^er <Stoff, Asparagin genannt, alle 

 btefe Sßtrfungen l)ert)orBrtnge. 



^§ gtebt swet Spielarten: grünen unb wcigen ©pargeL 

 ^er erftere ift all ^^feife weniger bicf, grünlid)we{g , aber tu 

 fetner gan3cn Sänge fel)r jart ; ber lei^tere l;at bidf ere, am obern 

 dnbe rot^lic^iweige pfeifen, bie aber gegen ba§ untere @nbc 

 l)tn etwa§ l)ol3tg finb» ^etbe 5Crtcn werben l)duftg cultioirt. 



S)er Spargel erforbert einen fel)r fräftigen, wannen unb 

 nu'irben SBoben. 5fin 3utrdglid)ften x\t für t^n ein fanb^altiger 

 falftger SCucnboben, ntinber gut gebeizt er im Zl)oi\, weil biefer 

 ftd) weniger leicht erwärmt. Sm geeigneten $Bx)ben ber S^inb* 

 oie^büngtr am beften, Fdlterem Stoben mug man mit ^ferbemifi 

 SU ^ülfe fommen, überl;aupt f)at man bei SCnlegung ber Spar* 

 gelbeete auf eine trockene unb warme Sage gu fe^en unb wenn 

 ber S^pben ctwaä falt ift, mit l^i^igem S)ünger, 3» mit Sau^ 

 benmifi, am be)?en mit (Buano, nad)3ul;elfen ; letzterer würbe al5 

 ^Beimengung überalt eine treffliche SSirtog l^erporbringen. 



3}^an fann ben Spargel burd) Bert^eilung feinet Sto(fe5 

 (fiel)e fig. 3, a.), ober burc^ Samen fortpflanzen; erf^ereä barf 

 nur gefd;el;en, wenn man an ben alten Stocten junge Gebens 



