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t)ag ta§ S5eet nin imb loän nf)aUtn wirb uttb bag 6et jebem 

 goc^e ttuc ba§ fi'äfttgjle ^(Tän^dien bleibt; im ^^vhft bebe(ft 

 man ba§ Sanb mit ^Dünger, fc^afft beffen oulgelauc^teä ©trof) 

 im gru^ling fort unb gicbt bem Sanbe mit jebem neuen §erbft 

 eine neue Sage r>on ^ift, SCuc§ biefe§ Sß^erfar^mt eignet jtc^ 

 nur für ein fräftigeö, lodfere^, tiefgrunbigeS ßanb» 



Sß'ei ieber 3[^erfar)ruttg6n)eife muß man in jebem «gerbfle 

 ba§ $Beet burd^ neue IDüngung ber SSobenpdie uuterftü^en. 

 5rucf) barf man ba§ Stechen nic^t frul;er aU nad) 3 hii 5 Satj^« 

 ren, je nac^bem bie «Stod^e e^er ober fpäter erftarft ftnb, unter* 

 nehmen unb nie länger aU hi^ ^ur SJJ'itte be^ Suni'ö fortfe^en. 

 Sm ^erbft fott man bie «Spargeki^pen nur bann aBfd)neiben, 

 roenn ba§ SS^elfen ber (Stode eintritt 



S)er <Spargel wäd^ft ouf unfern 5Cuenn?iefen mli), ift fc^o« 

 feit langen Briten aU (S^ulturpflan^e befannt, wirb gan^ befou* 

 berö in (Arfurt, Ulm, ^atmftütt, S5am£erg unb Hamburg gebogen. 

 äÖa^rfc^eiulic^ l^aben wir feine Kultur oon ben Italienern gelernt, 

 ^ort giebt e§ nod^ anbere 5Crten, welche t^eilö wilb wac^fen, 

 tf)eil§ cultipirt werben. 



Crocus. 



Safran. 



OTe ^rocu^arten finb Sn)icbelgewä(^fe, bie ol^ne «Stengel 

 3U treiben, gleich au§ ber SSur^el i^re formalen SSldtter unb 

 trichterförmigen S5lütl)en entwidfeln. S)ie SS'lut^e l^at eine lange, 

 fc^male Sio^re unb einen 6 tl)eiligen, regelmäßigen «Saum. Sn* 

 ner^alb berfelben ftnbet man 3 in ber f)föl)re befefttgte ^tanh^ 

 gefäje mit aufreiht fte^enben <^taiMcnkln unb einen fabenför* 

 migen, langen ©rijTel mit 3 fannenformigen 5^arben. ^ap* 

 fei ift 3 feitig, 3 fächerig unb oielfamig, bie ©amen finb runbs= 

 lic^. S)ie SSlumen erfd^einen t)or ber t)ollfommenen ^uBhütim^ 



