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«nb an bec (S|)t§e meiflentl&eilS fluittpf. fig. j, b. 

 ^it SShtt^enrtfpe ift etnfad^, bte ^l\^t^)tn ftub 

 BwJi^^^i^f tte klappen ftnb I)ersfornug runbUc^, 

 gattjratibtg unb fc^jDtelenlo^, fig. 1, a. 



^ec r6mtfc[)e ©ptnat unterf (Reibet ftd) »on bei: folgenben 

 SCrt bufc^ ferne l^er^ * fpteßförtntgen unb bldultc^ * Bebufteten 

 SSldttec, üom eckten Spmat (Spinacia oleracea) burd) fem 

 6laubitfttge§ ©tengel^ unb SSlattwerf, Xtebngen^ tft er bur^ 

 ferne 6 Blättrigen Bn5ttterblM)en auc^ tn ber SSlüt^e oon Betben 

 SU unterf(J)etben. Xlnterf(l){eb t>om engltf^en @ptnat ftel^cN. 1. 



S)a^ ^raut liefert einen angenel^men , aBer fe^r ^ufammen 

 fattenben ^o\)l, tft tm ©efd)ma(fe fetner unb tt)eicf)ltc^)er aU ba§ 

 be§ t)or]§erge^enbett unb folgenben @ptnat^ unb finbet ftc^ nur 

 ^ter unb ba in ©arten. 



SÖ^on fann ben romifdjen ^Spinat burd^ ©amen unb burd^ 

 ^^etlung ber <Sto(fe oerme^ren, pflanzt i§n gemeinlic^ in Svei^en, 

 lagt i^n mehrere So^rc l)inter einanber ftel^en unb pflegt ii)n 

 tt)ie ben eckten «Spinat» 



(Sr wdc^ft in ©übbeutfc^lanb milb, finbet fic^ auc^ im norb* 

 lid^en ^eutfc^iaitb l)\a unb ba oermilbert an S)?:auern. 



3. R. Acetosa L. Gemeiner «Sauer^ "Jf m|)fcr, 

 groper Sauer= ^fmpfer, fransöfifd)er (Spinat. 



2^, 5 — 6, 2)ie fpinbelige Söursel trciBt einen 

 1 Big 3 g-ug l^p^en, aufrcc^ten^ menig BeBIdtter* 

 ten «Stengel; bie SSur^elBldtter finb langgeftielt 

 unb pfeilformig; bieftengelftdnbigen furjgeftielt, 

 na^ oBen lanzettförmig, il)re tutenartigen «Sc^ei* 

 ben $d§nig* gefcl)li^t. S)ie SSlütl^en finb graeijdu* 

 fig, bie S3'lutl)enftiele unb ^elc^e rot^, bie weiB* 

 liefen ^ flanken l^aBen rpfenrot^e ^atb^n unb 

 fcf)tt)teltge klappen. 



