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ten für ttc SStttcruttg gunjiigllcn Beitpmft gu tceffett» JDte 

 ßrntc Beginnt, wenn tte ^Stt^)^a^ tec Äorner reif t|l; t»a§ 

 ©tro)^, abcc noc^ me^r tte grüne ^^flan^e njtrb al3 gute^ %\xU 

 ter gefi^a^t. 



S)er ^n^mi^m ilammt au3 ^fjten, fam burd^ btc Äreuj* 

 jitge nac^ ^eutfc^lanb «nb ift je^t olfgemem gebräuchlich, m 

 ein fanbiger SS'oben feinen SCnBan Begünftigt. befferen (Sc* 

 ^enben S)eutfc{)lanb3 njirb er gar ntc^t gebaut. 



3. P. tataricum L. (^ib iri f et) er SSud^meijen, 

 tür!ifc^e5 §>eibeforn, tatarifd)cr Jöu^meisen. 

 Tab. IV. fig. 3. 



S y n. Fagopyrum tataricum Gaertn. 



S)te (Stengel ftnb aufrecht, 1 big 1^ gug §oc§, 

 haben entfernt fte^enbe, unten langgefttelte, h^rg* 

 formige S^ldtter, in SSiifc^eln fte^enbe, blattnitn* 

 felftdnbtge, aber aud& in h^ngenben, blattlofen 

 SCe^ren j^e^enbe, enbftdnbige, grüne S^lut^en. 

 J£)ie ^ü^6)tn finb an ben Tanten mit buc^ttgen 

 Bahnen befe§t. 



^ntä) bie grünen ^lüt^^tn unb raupen , sahnig * fantigen 

 {liJugchen tft biefe 2frt »on ber »origen leicht gu unterfc^eiben. 



J^er @ebrau(^ unb bie ßiultur be§ ffbirifchen SBuc^njei^en^ 

 tft bem gemeinen SB^uc^njei^en gleich, toä) ^)at er »or jenem ben 

 SSor^ug, ba§ er gegen Steife unb ^f^ac^itfröfte mit njeniger em^ 

 pftnblich unb öon ber Söitterung nicht fo abhängig tft, baher 

 ouc^ mit ftcherer gerdth- Söegen feinet fieberen ©ebeihenS 

 »erunfrautet er aber bie gelber unb liefert ühniit^ ein n?eit 

 geringere^ ^orn aU unfer gemeiner SB^uchraei^en. ^Stan f)at 

 feine Kultur auf ben mageren SBergfelbern ber ^alfregion oer* 

 fu(ht unb ni(ht ganj f(hle(hte Ernten erhalten. 



dr ftammt au§ ber ^artarei unb bem fubltchen ^f)nk 

 »on {R:ußlanb, mürbe bei un§ aber weit fpdter al^ ber gemeine 

 ©uchweisen befannt. 



