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mtge, mel^r ober raetttger 3ecftge, ungleic^sgejal^nte, 

 oBen gan^ranbige SSIätter unt) ttc^tShtt^igcSBIua 

 t^enrifpen, bic furjer alö bte SSldtter (oft fur^e^ 

 ol^ bte fSlattftitU) ftnb. ^te (Samen ftnb gelB* 

 Itc^, ben gerollten ^trfeförnern äl^nlfd^. 



S)tefe ^flanje l^at mit bem gemeinen ©änfefuge (au(^ SR^elbe, 

 9K:uHen, !!JJ:öllen genannt), bie aU Unfrant auf gelbem mä<i)% 

 groge SCe^nlic^feit ; nur ftnb bie S5lüt^enfd)«>eife ber «nfrigen 

 faft blattlos, babet fteif nnb aufrecht, bte 8anten fc^war^ «nb 

 gldn^enb (nic^t gelb). 



S)ie £lutnoa s üj^elbe tuirb in ©itbamertfa alfgemein ange^s 

 baitt, t^re Horner machen bort ein tt)efentli{^e^ 5^al)r«ng§mittel 

 OU0 nnb l^aben einen angenehmen ©efc^mad^. 5fuch ba§ SSlatt* 

 md fam (Spinat Äo^l benn^t werben unb foll an 

 ©e^alt nnb $Bohlgefc[)ma(f ben Spinat übertreffen. (Seit eini« 

 gen S^^i^en l^at man if;ren ^nbau auc^ in S^eutfc^lanb, n^iewo^l 

 nur im kleinen oerfuc^t unb nic^t nngünjtige Stefultate erl^alten. 



Sie oerträgt unfere Sommer red^t gut unb oerlangt einen 

 frdfttgen, gut Uaxhtittkn unb mürben S5oben. ^£)ie 5Cu^faat 

 gefc^iel)t in ber SB'aumblit^te ; nac§ betn 3ten unb 4ten ?&latU 

 (^)en werben bie ^flanjen burc^ Sdten weitläufiger gefteHt , 4 

 Sßoc^en barauf muffen fle burc^ ein 2te§ Sdten fugmeit ober 

 fo weit au^einanber fommen, bag fie fid) eben beni^ren; auc^ 

 mug man burct) ^acfen ba^ ©rbreic^ locfer erhalten. (^^ i\t 

 .nic^t gut, wenn man gleich anfangt burd) Seiten bie ^flanjen 

 fugweit fteßt, weil ber OJegen baö ©rbreic^ treffen unb fejlfcl)las 

 gen, ober bie Sonnen^i^e ben Stoben ^u fel^r auftrocknen fann. 

 ■Sobalb bie Samen reifen, werben bie Stengel abgefc^nitten 

 unb au§gebrofc|)en. Hm bie Samen oon i§rer tofte gu befreien, 

 brifc^t man fie in einem Sa(fe. Snbeg ift bie £lmnoa s Sll^elbe 

 nur für fleine ©üter ^u empfehlen, weil i§re Kultur 3U otel 

 5Crbeit erforbert. 



