— 92 ^ 



gen fßlattnw unb flemcn SSlüt^en, bi'c fonjo^l einzeln in bcii 

 (SaBetti hn 5Ce|le, al§ auc^ in gipfcljlänbtgcn S)ol&entrau5cn 

 flehen. J£)tc ^elc^faumc cntnjtcfeln ftc^ ei-jl: fpäter al§ gruc^N 

 fconen, bte SSlumenfronen itnb trichterförmig, l^aben einen 

 öfpaltigen ©aum, bie SCc^enien ftnb Sfäc^erig, 2 gdc^er Hei* 

 ben ober famenlol. 



Unter bem ^tarnen Stapün^c^en, gelb fa Tat, SJtdu* 

 feo^Tc^en, ©c^mal^f raut, Säntmerfalat u. f. n?. 

 werben 2 5Crten: F. olitoria unb carinata (and) Valeria- 

 nella olitoria unb carinata nac& Mönch) in ©arten gebaut 

 ober wilbn)ac^)fenb auf bem gelbe gefunben. @ie l;a6en für 

 ben ^^üc^)engebrauch fajl gleichen SSert^, unterfc^eiben ftc& 

 ober roefentlic^ burc^ bie ©ejlalt i^rer grüc^te. F. olitoria 

 l^at runbe, jufammengebrücfte, stem(id) platte grü^ite, mit 

 einem unbeutlic^ S^d^nigen ^veld)e gefrönt; F. carinata be* 

 ft^t längliche, faft 4feitige grudjte, bie auf ber ^intern gldcl)c 

 tiefrinnig, auf ber oorbern siemlii^ platt frnb unb einen an 

 beiben leiten ^eröorfpringenfcen Sianb Jaben. 



Sm gelbe fuc^t man htiit in ben erflen ^agen bei 

 grü^liug§, in ben ©arten fdet man fte im 5Cugnft ober 8ep!» 

 tember auf ein ^iihtuitttt^ ^eet. Sl^an bringt ben ©amen 

 ttid)t ein, jdtet bie ^fldn^c^en nad) beut Sfufge^en unb erntet 

 ffe rod^renb be§ SSinterl unb grii^lingg» S)ie SJapüngd^en 

 ftnb burc^ i^ren frühzeitigen Salat fel)r hdkht, bringen auc^ 

 reichlichen (Samen, bem man abar etnja§ Sorgfalt njibmen 

 mug. Sobalb ndmlich bie ^fidn^chen am @nbe be0 ^MaV^ 

 bi^ Sur ^itte be§ Suni'^ im Samen fte^en unb einige .^ör^ 

 iter gur @rbe fallen latJen, ijl eö gut, fie ab^ufchneiben unb 

 ihre grüchte auf Süd)ern ^u fammcin. Ueberldgt man ihnen 

 felbp: bie gortpflan^ung , fo befommt man auch neue ^fldn^s 

 (hen, aber am mm^ttn Drte, ja öftere oerunfrauten fte ben 

 ©arten. 



