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0. 7 — 9. ^er «Stengel ^at «noerSflcUe 251* 

 cPelranJen, burd) bie erempornettert; fetiteS5lät< 

 ter ftnb §erg förmig utit) öecftg, ^»te(Sd^en fpi^, bte 

 gi'ü^te länglid^. 



S){e ©urfen ftnb oUfgemettt t^etll ol^ (Saften t^etl^ all 

 gelbfruc^t tn Kultur, »erlangen ein gute^ fanbl;alttge§ Sanb 

 mit alter ^raft unb in roarmer, fonntger Sage, kalter Stoben 

 tft fnr Surfen ebenfo wenig al0 für Äurbi^pflanjen gebei^lid;» 



(Bnrfenfnltur ift ber ^«rbi^fultur fel^r al;nlicf). Wan 

 md^t bie Äerne »or^er in SSafer ein, laßt fte in rooKenen 

 £äppc^en feimen nnb Bringt fte im CDlonat 50^ai in bal drb« 

 retc^. ^ewo^nltd) ^te^t man 3 gng mn einanber liegenbe Sur* 

 ^en, bleibet fle mit ßompojl ober SSaumerbe aul, legt bann 

 bie ^emc 6 ^oU mit »on einanber nnb becft fte mit berfelben 

 (Irbe ober mit ^ferbemijl gu» JDer Beffe ^Dung ift mit guter 

 drbe oerfe^ter (Suano; boc^i barf ber ©uano nur J ber ^rbe 

 Betragen nnb fein (^rbreic^ muß fleigtg Begoffen werben, ^ie 

 wetten B«»ifc&enrdume Bepflanzt man mit <Salat nnb Benn^t fie 

 auf bicfe Söeife, Biä bie (Surfen su raufen Qu laufen) anfangen. 

 Su bic^t fte^enbe ^fldn^c^ien werben oer^ogen, bie Staufen ober 

 ßdufer fo geleitet, bag fle nic^t uBer, fonbern neBen einanber 

 gu liegen fommen unb ben «Samengurfen S5reter untergefc^oBen, 

 bamit fie nic^t faulen. 5fu(^ ift Bei früher ßinfaat in§ Sanb 

 bie SSorfic^t ^u empfehlen, bag man 10 S^age fpdter in bie BvoU 

 f(^enrdunie ber ßJurfenfurc^en neue Äerne legt. Äommt bann 

 ein ^'to\t, wel(^er ben fc^on aufgegangenen ^flan^en fc^abet, fo 

 oertritt bie neue (Saat i^re Stette» ^and)e ^ie^en baä Segen 

 ber Äerne in 3 Bi^ 5 guf weit oon einanber gemac^iten 2öd)eru 

 ben %xiv<i)m oor; folc^e £o(^er biirfen aBer nur 2 BoH tief 

 nnb evwa 1 gug grog fein, ^an legt 10 Big 12 ^erne freies 

 formig l^inein, Bebedt fte mit (S^ompoft ober SS>aumerbe unb legt 

 liBer ba§ ©anje ^ferbebünger. UeBrigen^ mu§ man, baö Sanb, 

 foBalb bie ^]iax\^ii)nx baö 3te SSlatt erhalten ^aBen, oorftc^tig 



