- 110 — 



5U geBi'aud)en fint). 



2) epat!artoffcIn, 



^tc lUmer ^pi^manß, rot^e lange ^itttnfax^ 

 toffel, mit xoti)m S5Iütr)en; fte tragen itial^enformtge, leinten 

 obgei'untete , »ornfpi^e, ]^eI(rotl)e ^noEen, bte nte^lmc^ nnb 

 fe^r fc^ma(f{)aft ftnb. ^an gebraucht jtc juc <S|)etfe unt) ^um 

 ©dat. ete()c Tab. VI, fig. 7. 



£)te blaue <Spi§mau6 ot)ec Blaue »§o ruf artof fei 

 mit mi^tt S3lutl)e, bunfelBlauen längltcl)en, an etner ©ette 

 fiumpfen, an t)er ant)ern fpti^en ÄnoEen, n?elcl)e tm Innern 

 xotl) ftnt). S5?enn bie jum «Salat tn ©c^etben ge[(^)ttTttenen ^ar« 

 toffeln nut ®f|lg ubergoffen «jerten , fo bekommen fte eine mo» 

 lette garbe unt» rotl^en tcn ©fftg. <S{el)e Tab. VI, fig. 9. 



^te blaue runbe Äat'toffel, l^at groge blaue ^lu* 

 jitcn unb tragt traubenartig beifammen ft^enbe, ivol;lfcf)me(fenbe 

 ^^noKen. 



JDte n)tlbe Kartoffel, mit blagrot^ilicf)en Blumen unb 

 rptl^en, glatten Einöllen, n?eld)e gtvar fe^r ergiebig tft, aber 

 fid^ nur 3ur 53laftung für bag S5ie^ eignet. 



^ie Sargen Kartoffel, ober ba§ £är dienet, blül)t 

 mi^, ^)at l^eHgelbe, raul;e, etn?a§ bicfe <8d)aalen, ift im Innern 

 gelb, mc[)Ireid^ unb Don mittlerer ®rü§e, babet ergiebig. «Sie 

 ji)irb überall fel)r gefugt, eignet fid) jebem @ebrauc^ nnb 

 gilt all bie befte SCrt. ©ie^e Tab. VI, fig. 6. 



3)ie Heine eif ef artx) f f el ober ber SSorlborfer 

 SCpfel, blü^t it)eig, l^at runbe, fugelige, glatte, fc^mul^ig gelbe 

 «nb fleine Knollen, ift aU 8peife* unb Sc^miorfartoffel »or* 

 Siiglic^. 



Bö^Jfenfartoffel, ber S-annen japfen, bittet 

 mi^, l^at öeKgelbe (Seeaale mit aa^lreid^en, ^ieftiegenben SCu^ 



