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tett fint) füelruttb, jugefpt^t, wentg langer aH 

 ttt SSlumeufttel (1 hii 1-| Boll lang ttnb 4 ^itttcn 

 t)t(f), ita(^ oben fptj gefc^naBelt «nb tragen 6 bi^ 

 15 r 6 tl^nd)s braune ©amen* 



SOlan barf ten ©artenretttg nic^t mtt ber rot^^BIüf^cnben 

 gorin be§ .§eben'd)§ (Raphanistrum) t)ent>edE)feln, ben man am 

 fid)ci;[ten an ben (geboten erfennt. S)tc ©d)oten be§ .^eberic^^ 

 ^aben nämltc^ 5ix>ifd)en ben Samen eine (Stnfd)nnrung , bte be§ 

 9Mtig§ ftnb bagegcn runb ^ n^alsenformig, or)ne ©tnft^nürnng. 



Xk (S()tnefen unb Sapanefen bauen ben Otettig nur» aU 

 £)elfrud)t, (Raphanus sativus oleiferus, ober Raphanus chi- 

 neiisis Mill. £)eirertig), preiJen au§ 100 % ©amen über 

 50 £)el, baä fte al^ ©peife« unb ©rennöl benuf;en. (^5 

 brennt ^itar fd^nelt, raucht aud) mel)r aU S^ubbl; boc^ fangen 

 bie (5:^tnefen ben 9fu§ auf unb oerwenben t[;n ju tf)rer beruf)m« 

 tem ^ufdie» Sn Stalten fennt man bie £)elretttg ^ Sultur feit 

 bem nortgen 3ci^f)w«t'ßtt, unb ftnbet fie bort i^öc^ft t)ort^eiir)aft 

 (Erft mit bem (Enbe beä »origen Sal)r]^unbert§ mürbe fte aud) 

 in ^eutfd)lanb befannt, öi'clfad) empfohlen unb me^rfad) »er^ 

 fuc^t, boc^ moKten bie S^efuttate t^re dmpfer^Iung ntd)t red^t# 

 fertigen» Ilm mit S^ort^eil £)clrett{g haxim gu fonnen, mug 

 man in einer milben ©egenb mot)nen unb einen tiefgrunbigen, 

 fel)r fräftigen, fanbigen Se()mboben befi^en. S5eIot)nenb \\t bie 

 Sßinterfaat, meiere freiltd) milbe Sß>inter oorau^fe^t; meniger p 

 (f)er gebeizt bie ©ommerfruc^t, bie eine manne SSitterung, mit 

 abmed)felnben fru(^tbaren OJegen oerlangt ^ierau^ erhellt, bag 

 ber £)elretttg für bie meiften ©egenben S)eutfc&lanb^ unpajfenb 

 ift» S)er Delretttg mirb ebenfo mie ber Svapg unb 9?übfen von 

 ©d)tte(fen unb (Blangfdfer, gans befonber^ »on ßrbflb^en l^etm* 

 geflutt, gemährt ben 3Sortl)eil, bag man bie grud)t bi^ gur 

 gäuslid)en SJ^eife auf bem gelbe ftet)en laffen fann, meil feine 

 (Schloten nic^t auffpringen, bringt aber baburd) ben ^a^t^)d^, 

 ba§ man bie ©d^oten mül;fam au§brefc§en mug. ^Die übrige 



