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Sc^otenjltelen. S)ie 1 Boll longen ^c^oten finb 

 fü lang al5 tljirc ©tiele, xviildjt fic^ öftere fo<^öi^ 

 r«dPit)drtä Hegen, tie Manien finb braun. Tab. X, 



S5et ter ^örmtnenFreffe tjl man &urc^ i'^ren ©tanb im 95af? 

 fer unt> tuv^ i^re Ji)ei§en SSIumen t)or 3serii)e4)felung mit d^n* 

 liefen @en3dfJ)fen gcfc^ii^ter; t)enn bi'e meiften ^i'eu^blumen fuc^en 

 ba^ SredPene otier Blühen, n?enn fxt tut f^ßW'^^t'" ftet^en, in gel« 

 Bec l^arbe. Snt)e§ Fanu man bie SJruunenfreffe tiod) ki^t mit 

 Jier Sfitterf reffe , Cardamine amara, üerit)ecJ)feln , h'e auc^ im 

 Söaffer raäc^ft, mit njef^er garbe Un\)t unt \db]t gefteberte SSldt* 

 ter kfi|t. S)er (Stengel ber SStttcrFreffe fte^t aber gfetcC) uon 

 bcr Söur3e( an aufred)t unb tft edtg, feine g-ieberbldttc^en n^er^ 

 ben am oberen be§ StengeB Idnglid), feine SSlmnen ^a? 



ben rot^e Staubbeutel (bie ber ^Brunnenfreffe finb gelb) unb 

 bie Stiele ber Sd^oten fte^en aufred)t empor. 



2)ie SSrunnenifrejye n^ar fc^on Idngft aU Herba Nasturtii 

 aquatici tn STpot^efen begannt, man iyenbete fie im frtfc^en 

 Bufranb an. Sie ^)at einen bitterlid}en, fc^arfen Öefc^macf^ ber 

 aber burc^ (Sultur fel)r gemilbert werben fann, tt>äd}ft in allen 

 reinen dueßen, raeld)e im (Brunbe etjra§ Sd)lamm anfet^en unb 

 gebeitjt in fo^lenfdurel)altigem SS>affer befonber^ «Ppig« 



S§re Sultur rcirb feit bem ITten ^a^r^unbcrt im foge* 

 nannten S)reienbrunnen bei Arfurt mit »ielem gleig unb mit 

 befonberem ©rfolg im ®ro§en getrieben. S)er S)reienbrunnen 

 bilbet ndmlid) bie (Ebene be§ ©erat^ale^ unmittelbar oberhalb 

 ber Btaiit, wirb oon 2 Äalfljb^en begrdn^t, unb enthalt unge* 

 fd^r 200 5Ccfer Sanb. 5Ctt ber ^rnl)ö^e be§ rechten @eraufer3 

 entfpringen mehrere ftarfe £luellett, bilben tl)eiln3eife an i^rem 

 llrfprunge Hare Seiche, fommen aber fdmmtlid^ au§ einer fo be* 

 beutenben Siefe ^eroor, bag ba^ SSaffer im SÖinter na§e bett 

 £luellen uic^t jufriert. S)iefe O-ueHen finb e^ nun, nielc^e 

 man gum SSrunnenfregbau Bennien tuugte. ^q\x \)at (tc in 



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