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n ben SS^olDen ebenfo imb ntc^i: nod) mk S)otter mitnimmt, 

 feinem gnten @ebei()en ffdfttgeg Sanb unb fef;r fpu^e SSeftcIUing 

 »erlangt, giic fräftigen ^oben n)äf)It man aber lieber ben iueit 

 eintrdgHc^ern 9?ap^ ober S^nbfen aU Söinterölfrnc^t, ober bie 

 fiebere unb bequemer gu bcftettenbe 2)otter oB Sommerölfrucht; 

 <Senf baut man bal^er nur ciU ©ewür^pflanse in geringen £luan* 

 titdten. 



SSiele galten bte «Spielart mit fc^njar^en hörnern, bie (td) 

 immer unter bcr n^ei^fornigen Sfrt ftnbct, für ben fchmar3en 

 Senf; baö i(t aber ein Scrt^um, 2)er f^n^ar^c Senf, mit 

 boppelt fleinern Äornern, rairb meinet 3Sifenä nirgenbö gebaut, 

 Jtiäc^ft aber in ben (Sebüfc^en ber gUigiifer wilb unb erreid}t 

 iiad) S)taa§gabe be§ gunftigen Staubet unb fetten $Boben§ eine 

 üerfd)tebene ^ül)e. B^n^eilcn ftnbet man Stauben üon 10 g-ug, 

 bie n)ic Sßdume unten einen Stamm unb oben eine t)erdftelte 

 ^rone seigen. !Da^ oben ern)dl)nte Eeun3e{d)en: bic^t an ben 

 Spinbein anliegenbe Sd)oten, fc^)u§t fe^r leicht r>ot afler S5er* 

 «7 ec^ feiung. 



Brassica. 



^laubebuftete Ärduter mit gelben SÖflüt^en. S^rc ^elc^* 

 bldtter fte()en aufrecht, il^re SSlmnen finb mit groger aU bie 

 ^elc^e, i^re langen unb bünnen Sd)oten ^aben einen jufammen« 

 gebrückt s öterecPigen Schnabel, mit einem 5Uro burc^s^^genc ^lap« 

 pen unb »tele runbe, fc^)n)ar5braunc Samen. 



Wan pd)t bei unä eine SJ^enge (Sultupabarten be§ ^to^lel^ 

 rcelc^e alle nur auö 3 ober 4 befonberen Specieö abftammen. 

 ^it Heberp(^t berfelben ift folgenbe : 



1. B. oleracea L. Q5emn\c*Mo)^L 



0, cf» 1—5. S)te SSldtter finb öon ber 

 geub biä $um SCUec ber ^fUnje ^aorlog unb 



