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biitbet tl)it in ©unbel, jleEt t)iefe sunt mihtm Srocfnen ouf 

 wnb brifc^t ftc bann noc^ 3 hi^ 5 ^agen anö. ^Bä^i-enb bec 

 Bett trifft man bte not^tgen ^oxh^mn^en, um ben frü^ec 

 ou^fattenben tarnen ni^t 3U »erlieren, benn biefcr ift cjeniein» 

 lic^ ber fccfie. 



$Bttt man gnten Äimimelfamen erzielen, fo fdet man bic 

 ©amen wcitlduitg aul, ftellt btc ^pn^c^en J f^ug roett unb 

 bc^anbelt jtc «Jte oben Befc^neben. ber drntc lägt man 

 aber btc J£)olben etma^ reifer n^erben wnb fc^netbet fie ehigeln, 

 je nac^bem fte ben gehörigen @rab ber 3veife erlangt ^aben, 

 ou§, ©Dieser Game njirb groger unb ooEfommener, eignet 

 jtc^ ouc^) für ben $Cnbau be§ ^mnmel^ ciU SS^urjelgetodc^^» 

 gür btefe (Sultur l^at man fc^on lange eine grogtre SSartetät 

 onf folc^e Steife gewonnen, bie man auf reic^e^, in alter ^raft 

 fte^ienbeS Sanb bringt, im g-ru^ling auäfäet, fugtoeit oerpflan^t, 

 M)ait, be^)äufelt, tm ^ecb(l erntet nnb bann wie ^aftinafen 

 t>erbraud)t. S)ie ^ummelnsur^el l^at aber einen fuglid^en, ^a- 

 pinafen äl)nlic^en ^efc^mad nnb wirb ni6)t mn Sebermann 

 gern gegeffen.: 



75. 



P i m p i n e 1 1 

 SS c t ^ e ^ i m p t it e l l. 



©olbcngcwdd^fe mit einfach * gefieberten, ober herdförmigen 

 unb la^3))igcn SßSurselbldttern, oor bem S5lnl)en l^erab^angenben 

 Kolben, pHenlofen ober wenigbldttrigen §auptbolben, ^)üU 

 Icnlofen S)olb^en unb toetgen, regelmdgigen ^lumc&en. 

 ©amen finb 5rieftg unb pgellol» $Bir bauen au^ biefem @es 

 fc^lec^)te ben betonten 5tnig* 



P. Anisum L. lini^* 



7 — 8, JDte unterften ^Blatter ftnb l^cr^* 

 föcmiösrunb unb gefdgt, bie folgenben Slappig 



