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Quant aux demoiselles de ces messieurs, elles 

 ont des dots , des dots de riches princesses , ma 

 foi! Aussi pour mari, dit plus d'un gras charcu- 

 tier, je ne veux à ma fille qu'un notaire , qu'un' 

 avoué, qu'un greffier, et de Paris encore. Dès 

 que la demoiselle a ses quinze ou seize ans, elle 

 ne découpe plus que rarement, et seulement 

 pour se distraire, dans le comptoir de charcuterie 

 du papa, le lard à la cuisinière cancaneuse , ne 

 débite plus au gros et réjoui maçon, à l'heure 

 de deux heures, la côtelette panée ou le mor- 

 ceau de boudin, ni à l'insolent mendiant, parce 

 qu'il paie le paquet de couenne de deux sous. 

 Elle se donne aux arts d'agrément ; on a et maî- 

 tre de danse, et de musique et de dessin. Et la 

 grosse maman, qui, par la même occasion, s'es- 

 saie au forté-piano , étudie et cherche à gagner 

 les airs de la bonne société! C'est un contraste 

 bien comique de voir ces dames et le papa qui , 

 en dépit de la fortune, est toujours le même et 

 ne veut point des airs comme il faut. Toujours 

 sans gilet, ni veste, ni habit, les manches de la 

 chemise retroussées jusqu'aux aisselles, tout le 

 corps enveloppé de sales et grasses serviettes, 

 un tablier attaché sous son gros ventre, un tor- 

 chon sous le bras, il circule ainsi sur la voie pu- 

 blique , va à la halle , fait ses affaires. La fille est 



