248 HUGO DE VRIES. SUR La MORT DES CELLULES VEGETALES 



bouillies. La température-limite était donc située entre 48°,5 et 

 50°,0 pour ces espèces^ savoir: P/iaseolus haemalocarpus , Pisum 

 sativum y Lupinus albus , Tropaeolum majus , Cannabis sativa et 

 Agroslemma Gilhago. En opérant de la même manière sur Poli/- 

 gonum Fagopyrum , Convolvulus iricolor , Coriandrum sativum et 

 Secale Céréale, je trouvai la limite entre 50^,0 et 52^,0; les phé- 

 nomènes furent d'ailleurs semblables à ceux qu'avaient offerts les 

 espèces précédentes. 



De toutes ces expériences il résulte , que la limite de température 

 n'est pas la même pour toutes les espèces et pour tous les organes, 

 et que , immédiatement au-dessus de cette limite , le changement , 

 en un temps égal, est moins considérable que celui qui a été 

 provoqué par des températures plus élevées. Ce dernier résultat 

 mérite d'être développé un peu plus, vu qu'il fait mieux connaître 

 la nature de la limite cherchée. 



Le raccourcissement du tissu donne le moyen de suivre, la 

 mesure à la main, le changement de la paroi cellulaire. Des 

 portions de tiges et de feuilles adultes de différentes plantes furent 

 immergées, pendant un temps déterminé, dans de l'eau à des 

 températures très diverses, mais constantes; je leur donnai, 

 avant l'expérience, une longueur commune de 200,0 mm.; la 

 longueur après l'expérience se voit dans le tableau suivant: 



Durée de 



l'échauffement 50^ 55"^ 60^ 70-^ 100= 

 en minutes. 



, , \ 10 200 200 200 200 199 

 Géranium cinereum (vieux pétioles). . } 



^ ^ ' 30 200 200 200 200 199 



Scirpus maritimus (feuilles) ... 

 Hemerocallis fulva (feuilles).. 

 Solanum nigrum (jeunes tiges) 



JO 200 200 200 200 199 



30 200 200 200 200 199 



^ 10 200 200 199.5 199,5 199 



i 30 200 200 199,5 199 199 



\ 10 200 199 196,5 



/ 30 200 199,5 199 195.5 



Cirsium monspessulanum (jeunes \ 10 200 200 199,5 199,5 19S 



tiges) } 30 200 200 199,5 199,2 19S 



, . ^ 10 200 199.5 199.5 199 199 



Hehanthus annuus (tiges) - ^ 200 199,5 199,5 199 198 



