260 HUGO DE VRIES. SUR LA MORT DES CELLULES VEGETALES 



à mettre en évidence l'absorption de matière colorante ; pour la 

 constater, on doit recourir à des plantes étiolées. 



Ces observations nous apprennent , non-seulement que le proto- 

 plasma bouilli est capable d'imbibitiou , mais aussi qu'il possède 

 de tout autres propriétés d'imbibition que le protoplasma vivant. 



Il y a encore d'autres propriétés d'imbibition qui sont modifiées par 

 l'ébullition, ou qui se perdent entièrement; c'est ainsi que dans 

 une espèce de Spirogyra, dont les rubans de chlorophylle se gon- 

 flaient au sein d'une dissolution de sucre, j'ai trouvé que cette 

 propriété disparaissait à la suite de l'ébullition. 



L'extensibilité du protoplasma est diminuée par l'ébullition , 

 parce que la mobilité des molécules les unes par rapport aux 

 autres devient plus petite. Cette propriété ne se perd toutefois pas 

 complètement, car le protoplasma bouilli, dans les cas où il est 

 appliqué et adhérent à la paroi de la cellule, est encore suscep- 

 tible de changer de forme et de grandeur quand la paroi éprouve 

 ces changements. C'est ainsi, par exemple, que des tissus dont 

 le protoplasma ne s'est pas isolé de la paroi de la cellule sous l'action 

 de l'eau bouillante , peuvent être desséchés après l'ébullition , puis de 

 nouveau huméctés, sans que le protoplasma quitte la paroi. Dans le 

 pétiole du Pelargonîum zonale , le protoplasma des cellules à chloro- 

 phylle voisines de l'épiderme se contracte par l'ébullition et se sépare 

 de la paroi. Une tranche tangentielle , qui avait subi cette action , 

 fut portée sous le microscope dans une dissolution concentrée de 

 potasse caustique; les parois des cellules se contractèrent tellement, 

 que le volume des cellules était devenu plus petit que celui des 

 corps protoplasmatiques avant l'immersion dans la potasse ; le 

 protoplasma était donc partout venu en contact avec la paroi et , 

 sous la pression de celle-ci, avait éprouvé une nouvelle contrac- 

 tion. Lorsque ensuite la potasse fut enlevée au moyen de 

 l'eau , les cellules augmentèrent un peu de volume , sans toutefois 

 atteindre les dimensions primitives des corps protoplasmatiques 

 contractés ; ceux-ci restèrent appliqués contre la paroi de la cel- 

 lule, ce qui prouve qu'ils s'étaient aussi dilatés. 



La perméabilité du protoplasma pour les matières dissoutes dans 



