286 HUGO DE VRIES. SUR LA MORT DES CELLULES VEGETALES 



par exemple en faisant bouillir de la fécule ou en traitant par 

 l'eau les parois cellulaires de l'épisperme des graines du Cognassier 

 ou d'autres plantes. Ici, il n'y a pas seulement absorption d'eau, 

 mais aussi désagrégation des molécules solides, d'où il résulte 

 qu'en chassant l'eau, par exemple par l'évaporation , on ne 

 ramène pas le corps à sa forme et à son volume primitifs; à 

 l'aide de ce dernier caractère, il est toujours facile de distinguer 

 le gonflement de l'imbibition. Le corps entièrement gonflé n'est 

 plus le même que le corps qui lui a donné naissance ; si celui-ci 

 était organisé, l'autre est ordinairement devenu non-organisé, 

 ainsi que le montre par exemple , pour la fécule , la perte de la 

 propriété de double réfraction. 



Tandis que le protoplasma vivant est un corps organisé , le 

 protoplasma mort appartient selon toute apparence au second 

 des trois groupes de corps capables d'imbibition signalés ci-dessus : 

 il ne possède pas des propriétés difî'érentes dans des directions 

 différentes, et il est insoluble dans l'eau. 



Si l'on reconnaît que les molécules solides du protoplasma, 

 tant mort que vivant, en sont l'élément fondamental, et que 

 leurs propriétés déterminent, à égalité de conditions extérieures, 

 la nature du liquide d'imbibition qui les sépare, la raison des 

 changements que le protoplasma éprouve eu mourant devra être 

 cherchée principalement dans les changements de ces molécules 

 solides, et pour cela il faudra comparer les propriétés qu'elles 

 possèdent avant et après la mort. 



Avant de passer à cette comparaison, qu'il me soit permis de 

 résumer succinctement quelques notions théoriques générales sur 

 l'imbibition et la perméabilité, afin de pouvoir ensuite développer 

 d'autant plus facilement les caractères spéciaux de l'imbibition 

 et de la perméabilité du protoplasma. 



Lorsqu'un corps capable d'imbibition peut absorber une certaine 

 matière soluble dans l'eau, il est aussi perméable à cette matière , 

 et réciproquement; ces deux propriétés dépendent, l'une et 

 l'autre, de la solubilité de la matière dans le liquide d'imbibi- 

 tion. En général, cette solubilité n'est pas la même que la 



