290 HUGO DE VRIES. SUR La MORT DES CELLULES VEGETALES 



fait 7 ainsi que plusieurs autres (p. 260) montre que le protoplasma 

 mort n'a pas encore entièrement perdu son extensibilité. 



Les changements qu'on observe dans les propriétés optiques 

 du protoplasma après la mort ne permettent encore aucune con- 

 clusion au sujet des changements moléculaires, bien qu'ils plaident 

 aussi en faveur de la destruction des anciennes molécules solides 

 et de la formation de molécules nouvelles et différentes; comme 

 M. Brucke l'a déjà remarqué pour les disdiaclasses de la chair muscu- 

 laire tués par des réactifs chimiques énergiques {Silzungsber. d. K.K. 

 Acad, zu Wien LXV. 23 Juli 1857). 



Quant à la nature chimique des molécules solides du proto- 

 plasma mort, tout ce qu'on peut dire, c'est que leur composition 

 est très compliquée , qu'elles sont azotées mais ne contiennent pas 

 de corps albumineux, qu'elles appartiennent par conséquent au 

 groupe desalbuminoïdes. En effet , partout et toujours le protoplasma, 

 porté dans la potasse après avoir été chauffé avec l'acide nitrique , 

 montre la couleur orangée de la xanthoprotéine , qui indirpie des 

 matières azotées d'une structure compliquée. On peut conclure 

 qu'elles ne renferment pas de corps albumineux, du fait que 

 l'albumine n'est pas un principe constituant général du proto- 

 plasma vivant, puisqu'il manque, entre autres, dans les tissus 

 parenchymateux adultes dépourvus de chlorophylle; c'est ce que 

 M. Sachs a reconnu à l'aide de la réaction successive du sulfate 

 de cuivre et de la potasse (Flora, 1862, p. 289), réaction qui, 

 d'après MM. Piotrowsky et Czermak, donne une certitude complète 

 au sujet de la présence ou de l'absence des corps albumineux. 

 La propriété d'absorber l'iode et d'autres matières colorantes en 

 dissolution vient aussi à l'appui de l'existence de matières azotées, 

 mais elle ne décide rien quant à la présence de l'albumine 

 (Maschke, Bot. ZeiL, 1859 , p. 21). 



Dans les cellules qui renferment, outre la matière fondamen- 

 tale, aussi de l'albumine, les caractères en question sont 

 naturellement masqués. 



Comme il est permis de croire, surtout d'après la considération 

 des cellules qui tant à l'état vivant qu'à l'état mort paraissent 



