PAR l'effet d'une TE31PÊRATURE ELEVEE. 



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myosine et aux produits d'excrétion^ riches en oxygène , du tissu 

 musculaire. Lorsqu'une certaine quantité de cette matière, que 

 M. Hermann appelle matière iuogène, vient, sous l'incitation du 

 nerf moteur, à se dédoubler subitement, la myosine se sépare 

 d'abord à l'état gélatineux, mais immédiatement après une partie 

 se coagule , en se contractant et en produisant ainsi la contraction 

 du muscle. La contraction achevée, la myosine repasse aussitôt 

 à l'état gélatineux, et elle peut alors se combiner de nouveau 

 avec d'autres matériaux nutritifs et avec l'oxygène, sous forme 

 de matière inogène. Lors de la mort du muscle , la décomposition 

 de la matière inogène et la séparation de la myosine s'opèrent 

 également , mais avec plus de lenteur ; dès que toute la myosine 

 est passée à l'état coagulé, le retour à l'état gélatineux, et par 

 conséquent la formation de matière inogène, n'est plus possible: 

 le muscle ne peut donc plus accomplir de travail, il est mort. 



Les agents d'irritation et les conditions d'irritabilité étant les 

 mêmes pour toutes les formations protoplasmatiques, M. Hermann 

 en conclut que très probablement il existe dans toutes une matière 

 inogène identique ou du moins anologue (/. c. , p. 263) , chargée 

 de produire, aux dépens de la force de tension chimique, la 

 totalité du travail de la cellule. Pour les plantes, ces arguments 

 sont corroborés par le fait que la germination, la formation et 

 l'accroissement des organes ont lieu sans dépense de matières 

 azotées (Boussingault ; voyez aussi Oudemans et Rauwenhotf, 

 dans: Mulder Scheikiindige Verhandelingen , II, 1, p. 115); de 

 sorte qu'il y a un grand degré de probabilité en faveur de la 

 présence, dans le protoplasma végétal, d'une matière inogène, 

 donnant par sa décomposition de l'albumine, qui ensuite la 

 régénère en se combinant de nouveau avec des matériaux nutritrifs 

 et de l'oxygène. Si cette manière de voir est fondée, au moment 

 de la mort toute la matière inogène sera décomposée , et l'albumine , 

 qui en est un des produits, passera à l'état coagulé. Il n'est pas 

 encore possible , toutefois, de décider jusqu'à quel point cette coagu- 

 lation contribue, dans les cellules végétales riches en albumine , à 

 la contraction qui se manifeste dans le passage de la vie à la mort. 



