POUVOIRS ROTATOIRES DES CORPS ORGANIQUES. 



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Pour ramener maintenant toutes les dissolutions à une même 

 concentration, Biot considère une dissolution imaginaire dans 

 laquelle czzil. Cela suppose nécessairement PznP + E, et par 

 conséquent E = o. 



On admet donc que cette dissolution se compose uniquement 

 de la matière active : l'agent dissolvant en est éliminé par le calcul. 



Pour rapporter à cette même unité une dissolution quelconque, 

 il suffit de faire entrer c, en qualité de facteur, dans le déno- 

 minateur de la fraction qui exprime le pouvoir rotatoire spécifique. 



L'équation (1) devient alors: 



C'est à tort que Biot a désigné cette grandeur sous le nom de 

 ^pouvoir rotatoire moléculaire''. La remarque en avait déjà été 

 faite par Wilhelmy ' ). En effet, le nombre des molécules contenues 

 dans l'unité de volume n'est pas le même pour tous les corps, 



mais il est proportionnel à — , si m exprime le poids molécu- 



m 



laire de la matière active. Lorsqu'on veut obtenir des nombres 

 qui soient pour tous les corps un même multiple de la rotation 

 produite par une molécule , il faut donc diviser le pouvoir rotatoire 



spécifique par le nombre — des molécules, ou, en d'autres termes. 



le multiplier par m. 



Le poids moléculaire de la plupart des corps organiques étant 

 exprimé par un nombre assez grand, le pouvoir rotatoire molé- 

 culaire , calculé de cette manière , serait le plus souvent représenté 

 par un nombre très élevé, tandis que, d'un autre côté , les déter- 

 minations sont en général affectées d'erreurs d'observation assez 

 notables. Comme il s'agit simplement de rapports, il vaut mieux 

 diviser par 100 le produit ainsi obtenu. Cela revient à prendre 



0 Pogg. Am., LXXXI, p. 527. 



OU 



o 



(2) 



ô .1 .C 



m 



