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F. W. KRECKE. SUR LES RELATIONS ENTRE LES 



et d'après Mitscherlich , = -f- 244°. En admettant la valeur de 

 M. Berthelot, on obtient [m] j = 752°,4. 



Examinons maintenant si les saccharoïdes obéissent à la loi 

 des multiples. Dans le cas de l'affirmative, la division de leurs 

 pouvoirs rotatoires moléculaires par des nombres convenables 

 devra donner une quantité constante. Or on a: 



im-] = 



Lactose (récente). . + 323°,5 : 13 z=24P,9 

 idem (ancienne).. . + 202,8 : 8 == 25,3 

 Saccharose + 252,4 : 10 = 25,2 



Mélézitose H- 321,8 : 13 = 24,7 



Mélitose H- 348,8 : 14 — 24,9 



Parasaccharose . . . + 369,4 : 15 =z 24,6 

 Mycose (Tréhalose). + 752,4 : 30 =: 25,0 



quotients qui s'accordent très bien entre eux. La valeur moyenne 



du facteur commun est égale à 



_^[m]^ ^2571^^24= 96 

 vfact. diff. 103 ' ' 



Ce facteur satisfait aux valeurs trouvées, car: 





W = 







Calculé. 



Trouvé. 



Différence. 



Lactose (récente) . . 



= 24^,96 



X 



13 = 



= 324°,5 



323^5 



H- r,o 



idem (ancienne) . . 



= 24,96 



X 



8 = 



= 199.7 



202,8 



-3,1 



Saccharose 



= 24,96 



X 



10 = 



= 249,6 



252,4 



+ 2,8 



Mélézitose 



— 24,96 



X 



13 = 



=: 324,5 



321,8 



-2,7 





— 24,96 



X 



14 = 



= 349,4 



348,8 



— 0,6 



Parasaccharose . . . 



= 24,96 



X 



15 = 



= 374,4 



369,4 



+ 5,0 



Mycose (Tréhalose) 



z= 24,96 



X 



30 = 



=: 748,8 



752,4 



+ 3,6 



La relation entre ce groupe et le premier est rendue évidente 

 par le facteur 24°, 9 6 , qui est environ la moitié de celui trouvé 



pour les glucoses, savoir 48^,5. 



c. Sucres non fermentescibles. 



Tandis que les groupes de sucres précédents offraient, sous 

 maints rapports , une connexion intime , le lien qui unit entre eux 



