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F. W. KRECKE. SUR LES RELATIONS ENTRE LES 



Dessaignes ^) et par M. Berthelot Elle forme des cristaux 

 monoclinoédriques , de la formule H,^ 0-, qui font tournera 

 droite le plan de polarisation^ et pour lesquels [c] j — 33°,5 

 et [m]j=:54°,9. 



VIsoduicite est une espèce saccharine isomère avec la mannite 

 et la dulcite, et ayant pour formule CeHj4 06. Elle prend 

 naissance comme produit du dédoublement de la quercitrine, et 

 forme de gros cristaux^ qui n'exercent sur la lumière polarisée 

 qu'une faible déviation, savoir: [q] j — H- 7°,5, d'où [m] j = 13^,6. 

 Elle a été découverte par MM. Hlasiwetz et Pfaundler^). 



Le tableau suivant met en évidence le facteur commun des 

 pouvoirs rotatoires moléculaires de ces sucres: 













Pinite .... 





96^,1 : 





13,7 



Eucalyne . . 



. . + 



117,0 : 



9 =z 



13,0 



S orbite .... 





84,4 : 





14,1 



Quercite . . . 





54,9 : 



4 = 



13,7 



Isodulcite . . 



. . H- 



13,6 : 





13,6 



La valeur moyenne du facteur commun est égale à: 

 ^ [m] ^366,0^ ^3 g 

 ^ fact. diff. 27 ' * 



A l'aide de ce facteur on trouve les résultats suivants: 



lm~\ = Calculé. Trouvé. Différence. 



Pinite. . . . ==: 13°,6 X + 7 —-4-95^2+ 96^1 —0^9 

 Eucalyne. . = 13,6 x H- 9 = + 122,4+117,0 +5,2 

 Sorbite , , . — 13,6 x — 6 i=— 81,6— 84,4 —2,8 

 Quercite. . . = 13,6 x + 4 54,4+ 54,9 —0,5 



Isodulcite. . — 13,6 x + 1 =+ 13,6 H- 13,6 0,0 

 La loi des rapports simples se vérifie donc aussi chez les 

 sucres non fermentescibles. Les pouvoirs rotatoires des deux corps 

 isomères de ce groupe, l'eucalyne et la sorbite, sont entre eux 

 dans le rapport de + 3 : — 2. 



0 Comptes rendus, XXXIII, p. 308 et 462. 

 Chimie organique, II, p. 218. 

 Ann. d. Chem. u. Fharm., CXXYII, p. 362. 



