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Deuxième Série. — N" iO. 



Berg^amotte Fortonée (jusqu'en mai). 

 Synonyme : Fortunée. 



Fruit. — Moyen , souvent irrégiilier de for- 

 mes ; peau très-rude , vert foncé , presqu'en- 

 tièrenient chargée de rouille et semée de 

 quelques points noirâtres, de sorte que le 

 fruit parait gris. 



Pédoncule. — Assez gros, fort, brun; placé 

 dans une cavité tonnée de gibbosités. 



Calice. — Petit, souvent caduc, quelquefois 

 à divisions petites et d'un brun très-foncé; il 

 est placé dans une cavité profonde formée de 

 bosses assez prononcées. 



Chair, — Fine, mi-fondante; eau sulTisante 

 parfumée et relevée, mais conservant im peu 

 d'àpreté si le fruit n'e t pus parfaitement 

 mûr, ou n'est pas venu dans une bonne ex- 

 position; quelquefois un peu pierreux au 

 centre. Ce fruit est précieux par sa longue 

 garde, on peut en jouir jusqu'en mai. 



Arbre. — D'une bonne vigueur , fertile ; bois 

 brun très-foncé, presque noirâtre; feuilles 

 entières, vert fonce sur la surface supérieure, 

 plus pàle sur la surface inférieure. 



Culture. — Le poirier Fortunée peut être 

 greffé sur cognassier et sur tranc, mais il reste 

 peu vigoureux sur le premier; les formes 

 qu'il préfère sont l'espalier, le contre-espa- 

 lier et le plein-vent. Le fruit, pour acquérir 

 toutes ses qualités, demande une exposition 

 abritée et un terrain chaud; on doit le cueillir 

 le plus tardivement qu'il sera possible, et ne 

 le manger qu'à sa parfaite maturité. 



Origine. — On croit que la poire Fortunée a 

 été obtenue par M. Parmentier (d'Enghien), 

 il y a une trentaine d'années. 



