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Beurré «t'AmaMlIs (septembre). 

 Synonyme : Wilhelmine. 



Fruit. — Gros, pyriforme, ventru, atténué 

 vers le pédoncule; peau vert-clair, parsemée 

 <le points roux., ombr.^e de rouille, fouettée de 

 rouge du colé du soleil; s'éclaircit beaucoup 

 à la maturité. 



Pédoncule. — Assez long, mince, ligneux, 

 vert-clair, ombré de brun; planté droit dans 

 une très-légère cavité. 



Calice. — Petit, ouvert, à divisions brunes; 

 placé dans une cavité régulière et peu pro- 

 fonde . 



Chair. — Blanc-verdàtre, fondante; eau 

 très-abondante, sucrée, légèrement acidulée 

 et parfumée; la maturité a lieu au commen- 

 cement de septembre. 



Arbre. — Très-vigoureux, très-fertile; bois 

 gros et fort, parsemé de points blancs sur les 



jeunes jets; fenilles larges, étoffées, finement 

 dentées, vert foncé sur la suiface supérieure 

 et vert beaucoup plus clair sur l'inférieure ; 

 péliole de la feuille long. 



Culture. — Le Beurré "d'Amanlis réussit bien 

 sous toutes formes sur cognassier et sur franc; 

 le bois est divergent et aura souvent besoin 

 d'être maintenu pour former des pyramides 

 régulières. Le fruit est meilleur lorsque l'arbre 

 a été fjlanlé dans un terrain léger et chaud. 



Origine. — D'après M. Bivort , le Beurré d'A- 

 manlis serait uu des gains de Van-Mons, qui 

 lui aurait donné le nom de Willielmine; il fi- 

 gurait sous celte dénomination au catalogue 

 du professeur de 1798 à 1823; d'un autre côté, 

 M. Jamin prétend que le pied-mère existe en- 

 core à Amanlis , près Rennes . 



