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PUKMiÈnR SÉRIE. — N'* 2. 



Bon cbrétieiB Williamiii (fin août, commencé septembre) . 

 Synonymes: Bartlett de Boston , Barnet's^ Bon chrétien Barnet, Williams Pear. 



Frait.— Gros, ventru, bosselé; peau mince, 

 vert-clair, |)onctuée et tachée de roux, quel- 



auefois légèrement colorée; passe au jaune 

 'or le plus vif à la maturité. 

 Pédoncule. — Gros, ligneux, brun, pas très- 

 long, placé un peu de côté dans une cavité 

 formée de bossefeties. 



Calice. — Ouvert, couronné, à divisions noi- 

 res assez longues, quelquefois caduques; se 

 trouve presque à fleur des fruits entre quel- 

 ques bosses qui en forment la base. 



Chair. — Fine, fondante, demi-beurrée; eau 

 abondante, sucrée, relevée et musquée. (;e 

 beau et excellent fruit commence à mûrir fin 

 d'août , et se prolonge pendant tout le mois 

 de septembre ; il est de bonne et longue garde. 



Arbre. — D'une grande vigueur, d'un beau 

 port et d'une fertilité constante; jeune bois 

 très-gros et fort, d'un beau vert ; feuilles lar- 

 ges, vert foncé, finement dentées. 



Culture. — Le bon chrétien Williams réussit 

 également sur cognassier et sur franc ; on peut 

 le diriger sous toutes formes. Greffé sur co- 

 gnassier, il est très-propre à former des cor- 

 dons et de beaux fuseaux, qui se couvrent de 

 fruits en peu de temps. Les pyramides de- 

 vront être taillées un peu court; sans cette 

 précaution, l'arbre, à cause de sa fertilité, se 

 chargera de trop de fruits et émettra dilfici- 

 lemenl. des branches à bois. Si l'on désire des 

 pyramides d'un beau développement et des 

 contre-espaliers vigoureux , on fera bien de 

 greffer sur franc, et alors on pourra allonger 

 la taille. 



Origine. — Selon M. Bivort, ce beau et bon 

 fruit est originaire de la province de Berli sbire 

 (Angleterre), et a été propagé à Londres vers 

 1770, par Williams. 



