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jours certain , et cette opération n'offre aucune espèce d'inconvénient. Il n'est 

 pas de moyens plus faciles et en même temps plus sûrs pour établir ou rétablir 

 l'équilibre et Tharmonie dans les grandes formes du poirier. 



L'usage doit aussi en être très-fréquent dans les formes en cordons et fuseaux: 

 le prolongement considérable que Ton accorde chaque année à la tige de ces ar- 

 bres occasionne souvent des vides qu'il s'agit de remplir; mais dans ce cas, l'en- 

 taille sur un œil ou sous œil devra toujours être très-légère et se réduire le plus 

 souvent à une petite incision, parce que l'on tend, dans ces formes , à n'obtenir 

 que des dards et de faibles brindilles ; tandis qu'au contraire elle sera plus pro- 

 fonde lorsqu'elle sera pratiquée sous un rameau qu'il s'agit d'affaiblir ; on peut 

 dans ce cas entailler jusqu'à mi-bois. 



L'incision annulaire est une pratique très-controversée; elle est, selon moi, 

 trop sévèrement condamnée et trop chaudement recommandée : c'est une de 

 ces opérations héroïques qui peuvent, dans certains cas donnés, avoir d'excellents 

 résultats, mais dont il faut se garder d'abuser. Tout le monde sait qu'elle consiste 

 dans l'enlèvement d'un anneau d'écorce, dont la largeur varie selon le diamètre 

 du sujet ou de la branche sur laquelle on opère ; mais qui , dans aucun cas, ne 

 doit dépasser un centimètre. Son effet est d'affaiblir la partie située en dessus, 

 au bénéfice de la partie en dessous. Les conséquences sont de disposer à fruits la 

 partie affaiblie et de provoquer l'émission de branches à bois dans la partie for- 

 tifiée. 



L'incision annulaire se pratique ou directement sur la tige, ou sur les bran- 

 ches, au premier printemps ou plus tard ; mais je ferai remarquer que plus on 

 opérera sur le bas de la tige, et plus on opérera tard, plus on affaiblira l'arbre. 

 D'après ce qui précède, il est facile de tirer des déductions et d'apprécier dans 

 quels cas l'incision annulaire sera utile. Mais je le répète encore : il ne faut ja- 

 mais en abuser et ne la pratiquer que sur les arbres les plus vigoureux. 



J'en dirai autant de la suppression de quelques raciiies ou du raccourcisse- 

 ment d'un certain nombre, moyen excellent pour metti u à fruits quelques arbres 

 trop vigoureux et par trop rebelles , mais qui ne sera jamais une pratique usuelle, 

 et restera toujours une opération un peu empirique: mais enfin, aux grands 

 maux les grands remèdes. 



Je terminerai ce paragraphe en disant quelques mots d'une opération qui a 

 souvent pour le poirier une application utile : je veux parier de l'incision longi- 

 tudinale. Il arrive souvent, dans les arbres à plein vent surtout, que l'écorce s'é- 

 paissit et se durcit, et qu'en comprimant les canaux de la sève , elle arrête l'ac- 

 croissement de l'arbre. Il est indispensable d'inciser légèrement l'écorce pour la 

 dilater. On opère sur toute la longueur du tronc en faisant deux ou quatre inci- 

 sions opposées , suivant le besoin. Il faut pénétrer jusqu'à l'aubier, mais sans 

 l'attaquer. L'incision longitudinale peut se pratiquer pendant tout le cours de la 

 végétation, et ce moyen est excellent pour faire prendre plus d'accroissement aux 

 parties incisées; on peut également inciser les branches qui en auraient besoin. 



RESTAURATION, ENTRETIEN ET RENOUVELLEMENT DU POIRIER. 



Le poirier sur franc est un arbre de longue durée; mais aussi sa croissance 

 est lente, et il faut attendre longtemps ses produits : lorsque l'on aura donc, soit 

 des poiriers vigoureux et déjà forts, mais greffés d'une variété mauvaise ou mé- 

 diocre ; soit des poiriers devenus improductifs par l'âge, ou ne donnant plus que 



