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pine cesse d'énieltre des rejets ; c'est ce que nous voyons lous les jours pour les 

 alisiers et sorbiers grefTés sur épine blanche ; c'est ce qui s'est produit chez moi 

 pour les deux poiriers duchesses dont j'ai parlé : je n'ai jamais vu de rejetons ; 

 il n'en existe même pas sur les plus vigoureux de mes arbres plus jeunes. 



Maintenant, sans être aussi exclusif que M. Buisson, ne peut-on pas conclure 

 de ces faits opposés : 



1« Que le cognassier est préférable à l'aubépine, ce que je n'ai jamais songé à 

 contester ; 



S*' Que cependant certaines variétés peuvent réussir sur aubépine ; 



3*^ Que partout où Ton ne pourra conserver de cognassier, et où l'on tiendra 

 aux petites formes, on fera bien d'étudier les variétés qui prospèrent sur cette 

 essence, parce qu'en définitive les arbres, dussent-ils être moins vigoureux et 

 durer moins longtemps, ce que je crois, mieux vaut avoir quelques fruits que 

 d'en manquer tout à fait; 



4° Que les variétés les plus vigoureuses sont celles qui ont le plus de chance de 

 réussir sur l'aubépine ; 



5" Que ce sera quelquefois un moyen de mettre à fruit des variétés rebelles 

 et peu fructifères; on pourrait, par exemple, s'en servir pour devancer l'époque 

 de la fructification des sujets de sémis ; 



6° Que lorsque l'on greffera sur aubépine, il faudra choisir des sujets vigou- 

 reux et déjà forts, greffer le plus bas possible, et enterrer un peu la greffe lors 

 de la transplantation. 



Passons maintenant aux critiques qui ont été publiées dans la Revve horti- 

 cole : pour ne pas allonger outre mesure ce travail, je ne reproduirai pas in ex- 

 tenso les lettres des divers correspondants de la Revue ; mais je donnerai une 

 analyse sommaire et exacte de leurs objections. 



Un premier contradicteur me reproche de négliger nos anciennes variétés et 

 de les passer sous silence ; désirant ensuite substituer quelques espèces à celles 

 que j'ai indiquées, il me demande compte de mes préférences. Ce nombre de 

 quarante, dit-il en finissant, est-il sacramentel , au point de ne pouvoir y ajou- 

 ter une cinquième série? 



M. Baltet, habile praticien, vient en aide à ce premier critique et dit: non, 

 quarante poires ne suffisent pas pour avoir des fruits toute l'année, ni pour 

 combiner la plantation d'un jardin fruitier. 



Il voudrait ajouter une série pour les fruits d'espalier , une autre pour les 

 fruits de verger, une autre pour les fruits d'apparat; puis il me reproche d'o- 

 mettre encore un nombre considérable de bonnes variétés ; de ne pas m'étendre 

 assez sur le traitement spécial de chaque sorte ; et enfin, de m'êire trompé com- 

 plètement à propos du Beurré Saint-Nicolas. 



J'ai fait mon profit de cette dernière remarque, et je remercie M. Baltet de 

 m'avoir aidé à rectifier une erreur positive. 



Voici la réponse que j'ai adressée à la Revue horticole : 



« Meylan , 10 et 20 janvier 1860. 



» Monsieur le Directeur, 



» Je commence par répondre à votre correspondant qui , dans la Revue du l®»" 

 janvier, demande des explications. Je m'occuperai ensuite des critiques de M. 

 Baltet. Dans les articles publiés par le Sud-Est, après avoir établi mes quatre 



